红菜苔，现在的时令蔬菜，但是想要炒得好吃，还是有秘诀的！

做法：1.准备好红菜苔，剥去根部老皮，去花，叶子和茎一起掐成段，清洗干净后沥干水份

2.准备好蒜4瓣，剁成蒜末

3.热锅放入猪油，炒青菜放猪油炒，这就是好吃的秘诀

4.油热后下蒜末爆香

5.倒入红菜苔

6.大火，快速翻炒至8成熟，加入适量盐调味，继续炒匀至熟

7.出锅装盘