为什么最近越来越多的饭店转让？

最近出去找店看到了很多餐饮小店都在线上转让，究竟是什么原因？最近街边旺铺转让的广告也明显的多了不少，很多开饭店的老板们最近有点愁，为什么这么多饭店撑不住了？其主要原因不外乎以下几点：

·一：饭店的成本顶不住了。首先现在房租贵，像我一朋友在北京六环外开了一个饭店，地段还算可以，但店铺租金也不抵一年死五十万，关键是两年后还得涨租金，现在开饭店房租占了大头支出。

其次现在餐饮人工也贵，招不到新员工更难，工资、社保样样都不能少，原本就是小本买卖，这样一来更是压力山大。进货食材上涨，干餐饮离不开油、盐、酱、醋、肉、菜、蛋、奶，可很多进货价蹭蹭往上走，但菜价不能一直上涨，这样一来利润却越摊越薄。

·二：普通人的钱袋子一定要捂紧了。现在受大环境影响，大家花钱更加谨慎了，很多下馆子的人少了，就算进店的客人点菜也精打细算，小店客流量每单消费都受影响。

·三：大部分饭店所卖的产品都长得太像，没什么特色。现在一出门满大街都是火锅店、奶茶店、炸串店、烧烤店、中餐等等，但他们的菜品味道都差不多，就算是新店也难出头，老客户更是留不住。

·四：外卖平台抽成让饭店吃不消。现在平台抽成太高，不做外卖没生意，可做了可能也只是白忙活，甚至倒贴钱，这让餐饮老板们左右为难。

·五：新手小白入行的多，但踩的坑也不少。很多人光看别人生意好就直接冲进来干餐饮，自己一没技术，二没多少本钱，三也没什么资源，什么都没摸清门道，什么口味、地段、管理就直接交钱开干，最终结果就是交学费到无奈收场。

温馨提示：想开店的朋友得把账算仔细了，看看开店成本扛得住不？琢磨点有用的真本事，独特味道或服务，选准地方再动手也不迟，机会总是留给有准备的人，把所有的东西都弄明白了，再干路才能走得更稳当。

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