以下是几种简单又好吃的长茄子做法 蒸茄子切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥白糖等调料拌匀即可 炒茄子切成小块，煸炒至软，然后加入肉末蒜末等调料烧煮入味即可 红烧茄子切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可 抢首赞 评论 分享 举报 为。

长茄子不用油炸也能做出美味，以下是几种经典做法，详细步骤供你参考1 蒜蓉蒸茄子清爽低油材料长茄子2根 蒜末1头 小米辣可选生抽2勺蚝油1勺香醋半勺白糖少许步骤处理茄子茄子洗净切长条或整根蒸熟后撕条，放入盘中蒸制水开后上锅蒸810分钟，筷子能轻松戳透即可。

第一西红柿焖茄子的做法1凉调茄子西红柿 做法1茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟2西红柿一只，去籽，切条3焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀就可以吃了 2。

长茄子肉质细嫩，吸味能力强，只要掌握几个小技巧，就能做出简单又美味的家常菜推荐以下3种超简单的做法，新手也能轻松搞定# 1 蒜蓉蒸茄子15分钟搞定特点清爽少油，蒜香浓郁 做法1 茄子切长条或整根蒸避免氧化发黑可泡淡盐水2 水开后上锅蒸810分钟，筷子能轻松扎。

长茄子的10种家常做法分享我经常做的10种茄子做法，好吃不腻，超级下饭神器！青椒炒茄子将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合，茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应，口感丰富多样，每一口都能带来满满的满足感蒸茄子保留茄子。

蒜蓉烤茄子 食材长茄子蒜小米辣小葱蚝油生抽白糖盐孜然粉做法#xF449#xF3FB1灵魂蒜蓉酱做法将蒜小米辣切碎，锅中倒入少许油，油热后倒入蒜蓉小米辣，加入1勺蚝油2勺生抽1勺白糖1勺盐适量孜然粉，炒香后盛出备用2茄子表面刷油，放入烤箱200度30mins，茄子表面烤至皱起即可取出3用刀轻轻将茄子划开不要划断，用筷。