鲜香菇烧鸡的做法

鸡腿2个（或半只三黄鸡）剁块 干香菇8朵（鲜香菇则用10朵）辅料：姜3片、蒜3瓣拍扁、葱白1段 调料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺 冰糖5粒（或白糖1小勺） 盐少许、胡椒粉少许 步骤详解预处理：干香菇温水泡发20分钟（鲜香菇直接去蒂切块）； 鸡块冷水浸泡10分钟去血水，沥干备用。

鲜香菇烧鸡的做法如下：材料： 鸡腿肉500克 鲜香菇200克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 糖适量 清水适量 色拉油适量 步骤： 腌制鸡肉：鸡腿肉洗净切块后，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟，以便入味。 准备食材：鲜香菇洗净后切片，葱姜蒜切末备用。

当鸡肉和香菇都熟透后，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐进行调味。然后开大火收汁，收到汤汁浓稠，能够包裹在鸡肉和香菇表面即可。装盘装饰 将烧好的香菇鸡肉盛出装盘，撒上葱花作为装饰，一道美味的香菇烧鸡就完成了。也可以使用乌鸡来制作香菇烧鸡。

香菇烧鸡的美味做法如下：准备食材 主料：香菇适量，鸡肉适量。确保鸡肉新鲜，香菇干品需提前泡发，鲜品则可直接使用。辅料：玉米油8毫升，盐2克，生抽适量，老干妈一勺，黄酒一勺，老抽适量。这些调料将赋予菜肴丰富的风味。处理食材 将鸡肉切块，洗净后沥干水分备用。

香菇烧鸡的制作方法：鸡腿切块、香菇泡水、葱切段、辣椒切小段、姜切片备用。将鸡腿川烫去血水。另取锅爆香葱、辣椒、姜及干香菇，放入作法2的鸡腿，加入调味料与适量水（含香菇水），烧至鸡腿熟成即可。香菇烧鸡成品图：香菇烧鸡小提示：调味料单位杯是指量米杯。

香菇烧鸡的做法如下：准备食材 干香菇：适量，用清水泡发至软，然后剪去根部，清洗干净后切块备用。泡香菇的水可以保留，用于后续的烹饪，以增加菜肴的风味。鸡：整只或半只，根据食用人数确定。将鸡洗净后，斩成适口大小的块，备用。芹菜和洋葱：分别洗净后切成条，用于增香和调味。

香菇烧鸡怎么烧

1、将切好的鲜香菇放入锅中，与鸡肉一起煸炒均匀。 加水炖煮：加入适量清水，水量需没过食材。烧开后转小火，慢炖20分钟，使鸡肉和香菇的味道充分融合。 调味收汁：加入适量的盐和糖进行调味，再煮5分钟，待汤汁略微浓稠后即可出锅。按照以上步骤操作，你就可以做出一道美味的鲜香菇烧鸡了。

2、公鸡5只，香菇20几个，腐竹半斤，生抽适量，蚝油适量，青椒10个，香菜适量，生姜适量，大蒜伍尺瓣适量。配料：盐适量，花椒粉少量，黑胡椒粉少量，烧鸡酱料一包。步骤1：香菇和腐竹提前几个小时用冷水浸泡，直至变软。步骤2：鸡肉洗净，剁成块备用。步骤3：青椒切块，生姜和大蒜切片备用。

3、主食材：鸡腿适量，香菇适量，胡萝卜适量，杭椒适量。配料：葱适量，姜适量，料酒适量，冰糖适量，蒜适量，生抽3勺，蚝油2勺，老抽1勺，盐适量。

4、香菇烧鸡的做法如下：主料：鸡里脊肉200克、干香菇7朵。辅料：生抽两大勺、蚝油一大勺、淀粉两勺、盐一茶匙、料酒少许。步骤：鸡肉切成小块，放入少许料酒、一大勺生抽、一勺淀粉，腌制15分钟。干香菇提前一个小时用清水泡发。泡好的香菇对半切开，备用。起锅，倒入适量的油。

求香菇烧鸡的做法?

1、鸡腿2个（或半只三黄鸡）剁块 干香菇8朵（鲜香菇则用10朵）辅料：姜3片、蒜3瓣拍扁、葱白1段 调料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺 冰糖5粒（或白糖1小勺） 盐少许、胡椒粉少许 步骤详解预处理：干香菇温水泡发20分钟（鲜香菇直接去蒂切块）； 鸡块冷水浸泡10分钟去血水，沥干备用。

2、香菇烧鸡的步骤与做法如下：准备材料 草鸡半只香菇适量（提前泡发并切好）洋葱适量（切片）姜片、蒜瓣、八角、茴香、辣椒适量（用于调味）鸡块处理 将草鸡切成大小适中的块状。在烧开的水中放入鸡块，焯水去掉血水，同时加入一勺盐，以增强鸡肉的口感和去腥效果。焯水后捞出鸡块，沥干水分备用。

3、准备材料：将干香菇提前用温水泡发，洗净后去蒂备用；整鸡洗净后切块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分。炒制：锅中加入适量植物油，加热至五成热时放入姜片、葱段爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。调味：加入适量料酒、生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀，使鸡块充分吸收调味料的味道。

4、步骤与做法干花菇用清水冲下，冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块；干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下。锅烧热，放油，下姜丝葱段和干豆豉，煸炒出香味；倒入鸡块翻炒，至鸡肉表面变色，表皮收紧。

5、香菇烧鸡是一道美味又营养的家常菜，以下是其详细的做法：所需食材 主料 鸡肉（建议选用三黄鸡或者柴鸡，肉质鲜嫩且香味浓郁）500克左右，切成适当大小的块状。香菇（干香菇需要提前泡发，鲜香菇可直接使用）8 - 10朵，泡发后的干香菇要切成两半。辅料 生姜1块（约15克），切成片。

香菇烧鸡的做法四川

四川香菇烧鸡的做法如下：主料： 鸡腿适量 香菇适量 胡萝卜适量 杭椒适量 辅料： 葱适量 姜适量 料酒适量 冰糖适量 蒜适量 生抽3勺 蚝油2勺 老抽1勺 盐适量 制作步骤： 准备食材：鸡腿剁成小块，香菇切块，胡萝卜切片，杭椒切段，葱切段，姜切片，蒜切末备用。

主料：鸡腿适量、香菇适量、胡萝卜适量、杭椒适量。辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、蒜适量、生抽3勺、蚝油2勺、老抽1勺、盐适量。鸡腿剁成小块，香菇切块。锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟。锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒。

四川香菇烧鸡的做法如下：准备食材 主料：鸡腿适量、香菇适量、胡萝卜适量、杭椒适量。辅料：葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、蒜适量、生抽3勺、蚝油2勺、老抽1勺、盐适量。处理食材 将鸡腿剁成小块，香菇切块，胡萝卜切片，杭椒切段备用。

鸡肉：500克。 香菇：200克。 姜片：适量。 蒜瓣：适量。 青椒：一个。 红辣椒：适量。 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱等调味料。做法详解：处理食材 鸡肉块用清水洗净后沥干水分，加入料酒、生抽腌制10分钟。

四川风味香菇烧鸡的做法如下：准备原料 主料：去骨鸡腿2个。鸡腿肉质鲜嫩，是去骨烹饪的理想选择。配料：洋葱半个（切片），香菇6朵（泡水变软后切半），黑木耳3朵（切大片），辣椒5片（用于提味增香）。

四川风味香菇烧鸡的做法如下：原料： 去骨鸡腿2个 淀粉一大匙 洋葱半个 香菇6朵 黑木耳3朵 辣椒5片 色拉油5大匙 淡色酱油6大匙 甜面酱1大匙 水150毫升 米酒1大匙 淀粉半勺 水1大匙 做法： 准备食材： 鸡肉切块，表面均匀抹上一层淀粉，静置片刻。

香菇烧鸡的做法

鸡腿2个（或半只三黄鸡）剁块 干香菇8朵（鲜香菇则用10朵）辅料：姜3片、蒜3瓣拍扁、葱白1段 调料：生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺 冰糖5粒（或白糖1小勺） 盐少许、胡椒粉少许 步骤详解预处理：干香菇温水泡发20分钟（鲜香菇直接去蒂切块）； 鸡块冷水浸泡10分钟去血水，沥干备用。

香菇烧鸡的美味做法如下：准备食材 主料：香菇适量，鸡肉适量。确保鸡肉新鲜，香菇干品需提前泡发，鲜品则可直接使用。辅料：玉米油8毫升，盐2克，生抽适量，老干妈一勺，黄酒一勺，老抽适量。这些调料将赋予菜肴丰富的风味。处理食材 将鸡肉切块，洗净后沥干水分备用。

四川香菇烧鸡的做法如下：主料： 鸡腿适量 香菇适量 胡萝卜适量 杭椒适量 辅料： 葱适量 姜适量 料酒适量 冰糖适量 蒜适量 生抽3勺 蚝油2勺 老抽1勺 盐适量 制作步骤： 准备食材：鸡腿剁成小块，香菇切块，胡萝卜切片，杭椒切段，葱切段，姜切片，蒜切末备用。

加入香菇蘑菇：鸡肉炖煮接近一个小时后，用筷子或叉子轻轻扎一下鸡肉，如果能轻松扎透则说明鸡肉已经炖熟。将切好的香菇和蘑菇倒入锅中，再加入适量盐和生抽调味。继续炖煮约20分钟，使香菇和蘑菇充分吸收汤汁并炖煮至软烂。装盘点缀：将炖好的香菇烧鸡盛出装盘。