厨房里的香味，是通往世界最直接的路。

一场关于“哪个国家美食最好吃”的争论，永远能点燃人们的热情。近日，美国CNN更新了全球美食国家排行榜，结果出乎不少人意料。

意大利击败众多美食大国，意外登顶榜首，几个世纪以来，意大利美食以其简单的原料和便捷的烹饪方式一直吸引着世界各地的味蕾。

而拥有博大精深饮食文化的中国，此次屈居第二。

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01 榜单揭秘

意大利登顶之谜

意大利美食凭什么位居榜首？CNN指出，意大利食材烹饪和食用起来都很容易。

“拿一些面条，滴几滴橄榄油，备好大蒜，西红柿和培根。完美的一餐就做好了。”

经典的意大利披萨、意大利式萨拉米香肠和意式咖啡是最令人上头的三款美食。几乎所有的新手厨师都喜欢从意大利美食开始做起。

02 中国美食

海外受捧

中国作为美食大国，此次排名第二。从古以来中国见面第一句话就是“你吃了吗”“中午吃的啥”，可以说美食已经刻在了大家的DNA里。

随便一个省份区县都有当地拿得出手的招牌美食。

CNN评选出的中国必吃美食包括：糖醋里脊、点心、烤乳猪、北京烤鸭以及小笼包。

外国人品尝小笼包时都感到很惊喜，好奇如何将汤汁包在饺子皮内？他们甚至称北京烤鸭是“厨师用烤炉创作的奇迹美味”。

03 其他美食大国

法国、西班牙、日本上榜

法国人对美食的重视程度全球知名。对法国人来说，午休两小时来享用三道菜的晚餐是必不可少的。

法棍面包、马卡龙、法式蜗牛是其中的代表。

西班牙美食充满了无拘无束的激情。油条是西班牙国民早餐的必选食物之一！可以搭配香浓的巧克力沾着吃，也可以塞满奶油酱或辣椒酱，解锁猎奇吃法。

在日本，你不可能吃得不好。这里的各色日式美食都很出名，日本人对食物的精细程度不容小觑。

04 评选标准

不同榜单差异大

值得注意的是，不同的评选机构有着截然不同的评价标准。另一家知名美食网站“味觉地图集”发布的“2024年世界百佳美食”排行榜就显示了不同的结果。

在该榜单中，希腊位居第一，意大利第二，墨西哥第三，中国位列第十。

而乐施会公布的全球“吃的最好”国家排行榜更是出人意料，荷兰位居榜首，传统美食强国法国仅位列第二，中国则排在了第57位。

原来，这份榜单主要考量的是获得食物的难易程度、食物的品质和价位以及膳食健康等方面，并非针对菜式的多样化和美味度。

05 美食的力量

跨越国界的情感共鸣

事实上，美食不仅是味觉的享受，更是一种文化的传递。在希腊，品尝一口当地美食，也能让你略微体会到古希腊的生活。

在泰国，街头小吃是一大特色。翻阅一本泰国烹饪书，你很难找到一份不到一页长的配料表！每道菜中复杂的香草和香料组合产生了复杂的风味。

而墨西哥菜则是营养丰富的大杂烩。牛油果、西红柿、大蒜，加上豆类、巧克力和辣椒，都含有丰富的抗氧化剂和有益健康的成分。

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食物是世界的语言，无需翻译便能直抵心灵。一碗热气腾腾的汤，一块刚出炉的面包，背后是每个民族最真实的生活景象。

真正的美味不止在顶级的餐厅，更在寻常街巷的炊烟里。

你心中世界美食第一国是哪里？欢迎在评论区分享你最难忘的异国美食体验！