清炖羊排的做法 清炖羊排食材介绍 主料羊排600多克 冬瓜300克 姜20克 料酒适量 小葱两棵 炖料包一个 蒜三瓣 盐少许 香菜叶少许枸杞少许清炖羊排的做法步骤1准备好羊排2冬瓜去皮切块备用3姜切片，葱，蒜不用切，4准备热锅倒入适量清水，5水开下羊排；清炖羊排的做法 正宗窍门 清炖羊排是一道美味的羊肉菜肴，下面是制作清炖羊排的正宗窍门准备好羊排姜片葱段料酒盐清水等食材将羊排放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净锅中加入清水，放入焯水后的羊排姜片葱段料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮12小时加入适量盐调味。

在炖煮的过程中，可以根据个人口感适量地添加一些喜欢的蔬菜或豆制品，增添口感和营养价值 清炖羊排是一道热量较高的菜肴，建议多喝一些酸奶等饮品，帮助消化以上就是最简单的清炖羊排做法了，只需几个步骤即可轻松烹制出美味佳肴，不论是家庭聚餐还是平日饮食，都是一道不错的选择同时，也希望大家在享用美食的同时，注意饮食卫生平衡营养，保持健康的生活态度；清汤羊排最正宗的做法如下首先，需要准备新鲜的羊排，并将其切块接着，将羊排放入清水中浸泡一两个小时，以去除血水和杂质，这样炖出的汤会更加清澈然后，将羊排捞出，放入开水中煮两三分钟，进一步去除血沫随后，将羊排捞出洗净浮沫，放入煮锅中，加入足量的水在炖煮的过程中，可以加入适量。

清炖羊排最正宗的做法如下准备食材主料羊排辅料姜片葱段料酒盐其他清水处理羊排将羊排洗净，切成适口大小的块状，以便更好地炖煮和入味炖煮过程锅中加入足够的清水，确保能够完全覆盖羊排放入切好的羊排块姜片葱段和适量的料酒大火烧开，期间要不断撇去浮沫，以保持汤汁的；预处理羊排将羊排剁成小块，冷水浸泡30分钟去除血水，随后冷水下锅焯水10分钟，撇去浮沫后捞出这一步能有效去腥，避免后期汤汁浑浊清炖主流程锅中重新加水烧开，放入羊排葱段姜片少许料酒和1片香叶，大火煮沸后转小火慢炖30分钟香料仅需基础款，过多反而掩盖羊肉本味搭配时令蔬菜。

1羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水2准备好配料，大葱2段生姜5片花椒3克3将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅中，加入适量清水漫过羊排4加入大葱生姜和花椒5盖上锅盖，大火煮开6煮开后，撇干净浮沫7盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上；家庭清炖羊排的做法如下准备原料羊排 葱 姜 青蒜 香菜 盐 料酒 水 处理羊排将羊排洗净，并浸泡出血水，之后再次洗净备用准备葱姜姜和大葱备用，将葱切段，姜切片备用焯水去腥将羊排冷水入锅进行焯水，同时放入切好的葱姜和料酒，以去除羊排的腥味焯水后的羊排连同葱姜一起捞出，放入。

1 处理羊排将羊排洗净，切成大块如果羊排带有肥肉，可以适当去掉一些，避免汤过于油腻将羊排放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和腥味期间可以换水12次2 焯水去腥将羊排放入锅中，加入足够的冷水，放入2片姜和1汤匙料酒大火煮开后，撇去浮沫，继续煮23分钟，然后捞出羊排，用温水冲洗；煎制羊排将焯好水的羊排放入锅中，小火慢煎，煎至羊排两面金黄，这样可以锁住羊排的汁水，使其口感更加鲜嫩注意煎制过程中要不时翻动羊排，避免煎糊加水炖煮往锅中加入适量清水，水量要没过羊排，大约1500 2000毫升接着加入生抽白胡椒粉，搅拌均匀大火烧开后转小火慢炖15 2。

描述入伏有吃伏羊的说法，羊肉热性，入伏后吃伏羊，可以让身体发发汗，驱走体内的毒素，益处多多清炖羊排，做法简单，味道香醇用料羊排 花椒 姜 葱 料酒 盐 步骤0 切好羊排肉，其实我还买了块羊腩肉，有点肥肥的，香极了羊排中倒入冷水，加料酒花椒去膻味，同煮，开锅后漂去；清炖羊排的家常做法主料羊排500克辅料葱姜少许花椒少许盐少许水适量步骤1准备羊排洗净2焯水3葱姜，花椒4将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒5添加适量的开水6按键开始煮7大约2小时左右，加入少许盐出锅8盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。

1 羊排切段，清水浸泡后焯水去浮沫2 加入香料如八角花椒桂皮等，中小火炖煮3 放入胡萝卜继续炖煮，关火前加盐调味4 盛出后撒上香菜叶，清炖羊排汤就制作完成了此汤品不仅滋味鲜美，更是冬季滋补的佳品最后分享一道清炖羊肉的做法 使用羊骨架炖制，先淖烫去除血水，然后大火烧；清炖羊排最正宗的做法如下清炖羊排做法准备食材主要食材羊排辅料姜片葱段料酒盐其他清水处理羊排将羊排洗净，切成适口的块状，备用炖煮羊排锅中加入足够的清水，放入切好的羊排块加入姜片葱段和适量的料酒，以去除羊排的腥味大火烧开后，撇去表面的浮沫，这是炖煮过程中。

清炖羊排的做法 材料羊排500克姜片适量葱段适量料酒适量盐适量清水适量步骤将羊排洗净，切成小块，焯水后捞出备用姜片和葱段备好锅中加入清水，放入羊排姜片葱段料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮12小时加入适量盐调味即可注意事项焯水的目的是去除血水和腥味炖煮时间越长；3 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯过水的羊排块煸炒4 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮12小时5 最后加入适量盐调味即可清炖羊排的配料羊排姜片葱段料酒盐清水清炖羊排的窍门1 羊排焯水时，水要开足，焯水时间不要过长。