6 打开锅盖，夹出大葱，加入盐五香粉和胡椒粉，继续小火焖煮30分钟，直到猪肚熟透7 关火后，让猪肚在锅中自然冷却，这样可以让猪肚更加入味8 冷却后捞出猪肚，切片后即可食用，也可以根据个人口味加入蒜和口菇等食材爆炒，增加风味通过这样的步骤，你就可以做出美味的卤猪肚了记得做好后给我尝尝，让我看看你的手艺如何。

要制作好吃又简单的卤猪肚，可以按照以下步骤进行1 准备材料 主要材料猪肚一个 卤料廖排骨浓缩卤汁姜片蒜仁干红椒花椒 调味料盐鸡精酱油香麻油味精蒜泥2 处理猪肚 焯水去沫将猪肚放入开水中焯水，去除浮沫，这一步对卤出来的味道和气味至关重要3 调制。

2清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净3锅中放入水烧开，加点葱姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水4将灼好水的猪肚过冷水洗掉泡沫捞出，把猪肚放沙锅中，加入卤料包卤料包配料有八角桂皮小茴香香叶三奈肉蔻草寇砂仁，姜片，干辣椒，冰糖，盐。