母鸡清蒸好吃又营养的方法如下枸杞蒸鸡主料母鸡1200克辅料枸杞子15克调料盐5克，大葱20克，姜10克，胡椒粉2克，黄酒30克做法将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出然后在锅中放水，烧开后将鸡放入蒸锅，蒸1530分钟这样蒸出的鸡肉又滑又嫩，还有药材的香味清蒸鸡肉用料新鲜小；蒸20分钟为7分熟，35~40分钟为全熟切记不可放姜蒜酒，那样会破坏肌肉原本的味道锅放水，水烧开后，放锅里蒸1530分钟这个时间需要看家锅子火的大小和煮鸡的份量起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了第二蒸鸡肉怎么做好吃又简单 做法1土鸡半只，去掉鸡屁股，鸡肚里的内脏等杂物；3 食材放入盘中，蒸锅蒸15分钟4 蒸好后，将鸡肉香菇控干汁水，回盘，淋上蒸出的汁水，撒上葱花和干辣椒即可；装盘蒸制将抓匀的鸡肉装盘，待锅中水烧开后，放入装有鸡肉的盘子，大火蒸12 15分钟蒸制时间根据鸡肉块大小和火力适当调整，确保鸡肉熟透且嫩滑出锅享用蒸好后取出，可根据个人口味撒上少许葱花点缀，即可享用这道美味的清蒸滑鸡。

一美味嫩滑清蒸鸡肉的制作方法 想要品尝到既美味又营养的清蒸鸡肉，你需要按照以下步骤来操作主料新鲜的草鸡一整只辅料适量的盐白酒生姜片小葱以及清水制作步骤1 首先，将草鸡宰杀后彻底清洗干净，然后沥干水分2 准备适量的生姜片和小葱，以增添鸡肉的鲜味3 涂抹半瓶盖白酒和适量的盐，均匀抹在；1 鸡肉加生抽蚝油糖淀粉拌匀，再拌入切片的香菇，腌制20分钟2 蒸锅上汽后蒸15分钟，撒葱花即可特点香菇增香，鸡肉滑嫩广东风味虫草花蒸鸡 食材鸡肉 300克 干虫草花 10克泡发红枣 2颗去核切片枸杞 少许 姜丝盐生抽 适量 做法1 鸡肉用盐生抽姜丝淀粉；1材料鸡腿肉或鸡胸肉姜片葱段料酒生抽盐胡椒粉食用油2将鸡肉洗净，切成大小适宜的薄片，用厨房纸吸干水分，放入碗中加入料酒盐胡椒粉生抽姜片和葱段，搅拌均匀腌制15分钟至半个小时3锅中加入适量水，烧开后放入蒸架，将腌制好的鸡肉铺在蒸盘中，盖上锅盖，中火蒸；二清蒸鸡怎么做好吃又简单清蒸鸡的做法也非常的简单，准备一只草鸡，然后准备一些辅料，有盐白酒生姜片和小葱把鸡洗干净之后沥干水分，然后用白酒均匀的涂抹在鸡肉上，再用盐将鸡肉也均匀的涂抹上涂抹均匀了之后起锅上桌，又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了第二蒸鸡肉怎么做好吃又简单 做法1土鸡半只；制作步骤1两个鸡腿肉斩件，用酱油盐糖生粉料酒腌30分钟 2绿豆芽洗干净 3大铁盘铺满绿豆芽 4均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上 5将腌好的鸡肉平铺在陈村粉上 6撒上葱花可不放7蒸烤箱预热105度5分钟，放入粉盘105度20分钟蒸的时长按肉的量来调整8蒸制时间。

将鸡洗净后，擦干水分，避免蒸制过程中水分过多影响口感在鸡皮上切成菱形或正方形的花刀，使调料更易渗透，蒸出来的鸡肉更加入味蒸制时间和火候将拌好调料的鸡放入蒸锅中，大火蒸20分钟后再转小火蒸20分钟，确保鸡肉嫩滑如喜欢口感稍硬的鸡肉，可适当延长蒸制时间，但需注意避免蒸过头导致；鲜香菇6朵，为菜肴增添鲜美之味酱油3小勺，用以增色提鲜料酒5克，去腥增香盐1小勺糖1小勺，调味提鲜干淀粉1小勺，使鸡肉更为滑嫩清水1小勺鸡油1小勺，增添香味香葱5克，为菜品增添绿意与清香枸杞子15粒，增添色彩并丰富营养做法步骤1 准备食材；1 在腌制鸡肉时，可依个人口味加入适量的姜丝蒜末料酒和盐，提高鸡肉的鲜香味道2 切块后的鸡肉不要切得太厚，以充分保持鸡肉的嫩滑口感3 蒸鸡时，水沸腾后再将蒸锅放入蒸架，可以让鸡肉的蒸熟更均匀这是一道简单又好吃的蒸鸡做法，吃起来口感嫩滑，营养丰富，适合全家人食用没多少。

清蒸滑鸡是广东省非常具有特色的传统名菜，这也是粤菜非常热门的菜系之一清蒸滑鸡主要的烹饪技巧是以蒸为主，制作好的清蒸滑鸡，吃起来的口感是非常的鲜嫩并且鸡肉的口感更是非常的滑嫩多汁，相信这样一道口感非常美味，又有着非常高营养的食物在品尝完之后一定会爱上它一对清蒸滑鸡材料的处理；1第三步将鸡肉放入蒸锅当中，直接冷水放入即可大概是蒸半个小时的时间，顶多半个小时的时间就可以拿出来吃了，这样蒸出来的鸡肉味道鲜嫩爽口，非常的好吃其中最重要的还是用冷水蒸鸡，许多的食友们喜欢用热水去蒸鸡肉21鸡清蒸香菇好吃又营养原料三黄鸡一只香菇几朵红枣十几颗姜丝葱丝酱油盐白糖。

蒸鸡肉是一道经典的中式家常菜，追求的是鲜嫩多汁原汁原味的口感最正宗的做法通常以广东的“隔水蒸鸡”或“葱油蒸鸡”为代表，突出鸡肉的本味和滑嫩以下是传统而正宗的做法正宗蒸鸡肉做法食材准备主料新鲜三黄鸡或清远鸡半只约500克，建议用走地鸡，肉质更紧实腌料生姜3片葱白2根。