有温中下气，消痰解毒的功效主治寒痰食积脘腹冷痛反胃呕吐清水泄泻冷痢外敷治疮肿毒蛇咬伤犬咬伤又可解食物毒1 温中散寒用于胃寒所致的胃脘痛呕吐以及腹冷所致的泄泻肠鸣2 醒脾开胃本品小剂量能增进食欲，对胃口差消化不良有治疗作用。

在药用方面，白胡椒粉具有温中散寒驱寒保暖等功效适量食用白胡椒粉可以缓解胃寒所致的胃腹冷痛肠鸣腹泻等症状，还可以促使人体发汗，有助于治疗风寒感冒但需注意，药用时应在医生指导下进行，并控制好用量总的来说，白胡椒粉是一种多功能的调味品和药材，正确使用可以丰富菜肴口感，提升食欲。

作用与风味香油芝麻油能为汤增添坚果香气和醇厚口感，尤其适合喜欢浓郁风味的人群传统排骨汤以清淡为主，若想提升层次感，可少量添加14至12茶匙人添加方法建议 出锅前淋入高温久煮会挥发香油香气，建议关火后滴入并搅拌，保留风味 搭配其他调料可与葱花白胡椒粉搭配，平衡油腻感注意事项 避免使用变质香油。