1、做法步骤1鸡胗用清水洗去杂质后，再用食盐反复搓洗两三次，然后放入开水锅中煮12分钟后捞起 2蒜头香葱香菜花椒生姜处理好备用 3鸡胗放入锅内，再放入浸过鸡胗的清水，加入姜丝和花椒粒一起煮几十分钟 4鸡胗在煮的同时，开始调拌汁儿，蒜蓉香菜葱末生抽白糖食盐；一道香辣美味的芹菜炒鸡胗就做好了，即可享用 小贴士 鸡胗经过焯烫，入锅后再大火爆炒，这样不仅可以保持脆嫩有嚼劲的口感，还能去除鸡胗的腥味 芹菜炒制时间不必太久，清脆的味道和鸡胗更配小米椒最好不要省略，如果不能吃太辣可以换成红干椒 3 香辣鸡胗的做法 食材用料 鸡胗300克青杭椒 100；卤制时间要根据鸡胗的大小和数量适当调整，确保鸡胗完全熟透浸泡过程能使鸡胗更加入味，不要省略卤水可以重复使用，但需注意保存得当，避免变质总之，无论是爆炒还是卤制，都能让鸡胗变得美味可口您可以根据自己的口味偏好和实际情况选择合适的做法进行尝试在烹饪过程中注意火候的控制和调料的搭配。

2、增加少许老抽提色孜然风味出锅前撒入孜然粉和辣椒粉，模拟烧烤口感凉拌做法将煮熟的鸡胗切片，与黄瓜丝香菜混合，加入蒜末醋辣椒油拌匀，适合夏季食用此做法通过腌制去腥大火快炒分步调味，最大程度保留了鸡胗的嚼劲，同时让调料充分渗透，成品鲜香微辣，是一道下饭佳肴；香糟鸡胗鸡肝，鲜咸开胃酒香浓郁，专治黄梅天胃口不开症 香糟鸡胗 黄梅天实在太难熬了，空气潮湿闷热，吃不下饭也睡不好觉今天是试做了一道酒糟鸡胗，硬是吃下了一大碗白米饭，鲜香美味，非常好吃开胃鸡胗不仅含有大量维生素和蛋白质，还有很多人体所需的微量元素，适量食用对女性和老人的身体健康；酒鬼鸡胗 食材 鸡胗500克，姜 做法 1鸡胗处理干净，对半切开，加姜丝，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，适量胡椒粉，适量盐，糖，抓匀腌制30分钟 2油温6成热，放入鸡胗，炸58分钟，捞出油温再升高，再复炸一次 3捞出沥干油，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻，拌匀开吃 抢首赞 评论 分享 举报；酱鸡胗的家常做法以软烂入味为核心，关键在于焯水去腥香料增香小火焖煮与收汁调味，具体步骤如下食材准备主料鸡胗800克香料八角2个花椒3克茴香6克桂皮2克香叶4片干辣椒2个调味料冰糖40克老抽10毫升生抽15毫升料酒20毫升盐少量食用油少许 制作步骤焯水去腥 鸡胗洗净。

3、鸡胗的做法 做法一红烧鸡胗 食材鸡胗500克姜片3片葱段2根料酒1勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量鸡精适量清水适量步骤1将鸡胗清洗干净，切成块状备用2热锅冷油，加入姜片和葱段爆香3加入鸡胗煸炒至表面变色4加入料酒生抽老抽冰糖鸡精和适量清水，煮开后转小；爆炒鸡胗 食材鸡胗青红辣椒香芹姜蒜剁辣椒做法1将鸡胗洗净切片冷水下锅放入姜片料酒焯熟捞出过凉水备用2锅中热油放入姜蒜剁辣椒爆香，倒入鸡胗翻炒，加入2勺生抽半勺老抽1勺耗油翻炒均匀，最后放入青红辣椒香芹翻炒至断生即可 抢首赞 评论 分享 举报 为；解锁鸡胗新吃法香辣鸡胗做法芝麻，辣椒面，蒜末 小米辣，淋上热油，2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，适量胡椒粉，白糖，盐，搅拌均匀，鸭胗洗净血水，冷水下锅，加葱姜 料酒，老抽煮10分钟，打去浮沫，捞出鸭胗放入香；鸡胗怎么做好吃家常做法1鸡心剪开并清洗干净2鸡胗提前搓洗干净和鸡心一起放入锅内焯水3沸腾出沫后捞出洗净鸡胗切片备用4锅内放油烧热放入蒜片和小米辣煸炒香5放入鸡胗鸡肝鸡心翻炒6放入洋葱和胡萝卜片一同翻炒7加入一勺生抽9翻炒均匀入味即可出锅10装盘撒上白芝麻点缀即可，一道；鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用下面我跟你分享一下鸡胗怎么做比较好吃？一酸豆角炒鸡胗的做法 材料 鸡胗250g，酸豆角2根，红椒1个，尖椒1个，青蒜1根，葱1根，小米椒2个，蒜4瓣，姜1小块，料酒1大勺，盐12茶匙，鸡精少许 做法 1鸡胗切片，酸豆角红椒尖椒青蒜小米椒分别切段，葱蒜切末 2鸡胗中加入。

4、3开水烫过后切片4炒锅上旺火，放入少许油，烧至八成热，下葱姜煸出香味后，放入鸡胗三珍颠翻两下，加入适量酱油，即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可鸡胗300克花旗参片 20克盐适量姜 2片做法 1材料鸡胗花旗参纯净水姜片 2用一炖盅洗净，装入纯净水约三碗三人量3；香辣鸡胗 做法 1准备食材，淋上热油+2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+适量盐和白糖 2适量黑胡椒粉，搅拌均匀，鸭胗切片，洗净血水，冷水下锅，加葱姜料酒 老抽煮8分钟，打去浮未 3捞出鸭胗洗净，沥干放入香菜，淋上调好的料汁 4搅拌均匀，出锅开吃 抢首赞 评论 分享 举报；原料鸡胗500克，姜少许，生抽两勺，蚝油两勺，老抽半勺，料酒两勺，白胡椒粉一小勺，五香粉半勺，芝麻一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，孜然一勺步骤1鸡胗洗净，从中间对半切开，+两勺生抽+两勺蚝油+半勺老抽+两勺料酒+一小勺白胡椒粉+半勺五香粉+姜丝充分拌匀，腌制2小时以上入味2热油锅，放入鸡胗中火炸8。