做法步骤

1、蒜切片，豆瓣酱准备好

2、蒜苔洗净去掉头，切成3厘米左右一段，沥干

3、瘦肉切丝，加少量淀粉、生抽、盐、料酒，腌制一会

4、油烧热，下蒜片炒香

5、下瘦肉，炒变色后，加豆瓣酱炒香

6、下蒜苔，翻炒3分钟左右。炒老了会嚼不动哦

7、起锅装盘，即可食用

心情故事

蒜苔真是太好打理了。洗一下，切两刀就搞定。而且吃起来脆脆的，口感好！