煎饼果子的酱料调制配方及熬制方法如下一酱料调制配方 煎饼果子的酱料一般由黄豆酱甜面酱豆瓣酱辣酱等多种酱料混合而成，具体配方可以根据个人口味进行调整常见的配方是黄豆酱和甜面酱一比一混合，此外还可以根据个人喜好加入豆瓣酱辣酱等增加风味二酱料熬制方法 准备材料葱洗净沥干水分。

1所需材料 “十三香”调味料 优质老抽酱油，优质老抽能让甜面酱颜色更加诱人 2两面粉，加水调成面糊，搅匀备用 2制作流程 在锅中加入500毫升水，烧开后加入20克“十三香”调味料约家用小勺2勺，具体用量可根据当地顾客口味适当调整 煮5分钟左右，然后加入100克老抽酱油和100克。

10 5两甜面酱是配方的组成部分11 花生米需要3两，炒后压碎12 2两芝麻，炒后压碎，也是必要的煎饼果子是天津市著名的传统小吃，通常作为早餐食用这种小吃由绿豆面制成的薄饼鸡蛋以及馃子油条或薄脆的“馃篦儿”制成，佐以面酱葱末香菜和辣椒酱可选天津人坚持传统的吃法。

1 杂粮煎饼果子面糊配方将1000克白面和550克玉米面混合，加入25克黄豆面，然后按照1比1的比例调制面水另外，将300克白面100克玉米面25克绿豆面25克荞麦面和25克黄豆面混合，同样采用1比1的比例调制面水，最后加入适量的水2 杂粮煎饼果子酱料配方将05斤香砂7个肉蔻15斤茴。

此外，还可以根据个人喜好添加一些其他调味料，如芝麻酱花生酱辣椒油等，以增加酱料的层次感和口感同时，也要注意食材的新鲜度和卫生情况，确保调制出的酱料既美味又安全总之，煎饼果子酱料的调制并不复杂，只需要掌握好材料比例和口味调整，就能轻松制作出美味的煎饼果子酱料而且，这种酱料不仅适用。

撒上适量的孜然粉，味道更佳锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟然后依次刷上四种酱料撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦。