有哪些简单易做的泰式凉拌菜适合上班族做?求推荐?

1、泰式凉拌粉丝就是宵夜首选，再晚吃都不怕胖。 【做法】 把菜和粉丝煮熟后，倒入大容器中过凉水，酱汁用酸甘、鱼露、糖1：1：1，然后再根据自己口味调味。 我有加辣椒粉，大家也可以加墨鱼、虾、蟹肉棒、香肠、金针菇等等。

2、绿咖喱鸡（Green Curry Chicken）绿咖喱是泰国菜中的经典之一，主要材料包括绿咖喱酱、椰奶、鸡肉、茄子和九层塔。制作方法是将绿咖喱酱和椰奶煮沸，然后加入鸡肉煮至熟透，接着加入切好的茄子，最后撒上九层塔叶即可。

3、制作清爽开胃的洋葱黄瓜梨丝凉拌菜，只需简单几步。首先，将洋葱剥去老皮，切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，与洋葱丝一同加盐拌匀，腌制20到30分钟，以去除洋葱的辣味。这样处理后的洋葱更加鲜美，口感更加柔和。接下来，将黄瓜切成1毫米宽的细丝，梨子去皮去核后切成2毫米宽的细丝。

有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做?

凉拌海蜇皮 海蜇皮口感脆爽，是制作凉拌菜的好材料。将海蜇皮切成细丝，用开水焯烫后捞出，沥干水分。然后加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、香油等调料，搅拌均匀即可。这道菜酸辣可口，非常适合夏天食用。凉拌海带丝 海带丝富含碘元素，对人体健康有益。

让人胃口大开的海鲜凉拌菜有以下三款：土豆鱿鱼足沙拉：特点：结合了Q弹的鱿鱼足和温暖柔软的土豆，搭配柠檬、干香料和橄榄油，具有地道的地中海风味。口感：美味且能带来仿佛置身于海边的体验。百香果柠檬虾：特点：将虾和百香果结合，加入柠檬、薄荷、香菜、小洋葱和橄榄油，搅拌均匀。

海蜇皮：海蜇皮是制作凉拌菜的绝佳选择，它的口感脆嫩，几乎不带任何味道，非常适合吸收调料的味道。通常需要先用盐水浸泡去除盐分，然后切成丝状或片状，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可食用。海带丝：海带丝富含碘和膳食纤维，具有很好的健康效益。

凉拌黄蚬子是一道美味的海鲜凉菜，黄蚬子肉质鲜美，营养丰富，适合用来做凉拌菜。要想做出一道好吃的凉拌黄蚬子，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的黄蚬子，新鲜的黄蚬子壳色泽光亮，闻之有淡淡的海水味，没有异味。如果购买的是已经捕捞好的黄蚬子肉，要确保其色泽鲜亮，没有腥臭味。

佛手瓜做凉菜怎么做法好吃

1、盐、糖少许 白芝麻做法：佛手瓜切薄片或刨丝，焯水10秒捞出过冷水。芝麻酱加温水调稀，加盐、糖拌匀，淋在瓜上撒白芝麻。 韩式凉拌佛手瓜材料：佛手瓜1个 韩式辣酱1勺 蜂蜜半勺 白芝麻1勺 苹果醋半勺做法：佛手瓜切条，用盐杀水后冲洗。混合辣酱、蜂蜜、醋调成酱汁，拌入瓜条撒芝麻。小贴士：选嫩佛手瓜（表皮无棱），口感更脆。加少许柠檬汁可防氧化变色。

2、在碗中加入适量的盐、糖、醋、蒜末和辣椒油，调成酸辣汁。将酸辣汁均匀地拌入佛手瓜丝中。可以撒上一些香菜和花生碎增加风味。香醋凉拌佛手瓜 材料：佛手瓜、香醋、盐、糖、蒜末、香油、葱花。做法：佛手瓜洗净去皮，切成薄片或丝。将盐、糖、香醋、蒜末和香油调成汁。

3、佛手瓜的凉拌做法：佛手瓜洗净切丝；红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

4、将黄瓜清洗干净，用刀在黄瓜的两面分别轻轻切一些斜刀，但不要切断。这一步可以让调味料更好地渗透进黄瓜内部。把切好的黄瓜放入大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻抓拌一下，让盐均匀覆盖在黄瓜上。然后静置约15分钟，让黄瓜出水且稍微变软。

5、冷藏：如果喜欢吃冷一些的凉菜，可以将拌好的佛手瓜放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。注意事项：佛手瓜焯水的时间不宜过长，以免失去脆性。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。如果佛手瓜有苦味，可以用盐水浸泡去除。凉拌佛手瓜最好现做现吃，这样口感最佳。

6、准备佛手瓜：将佛手瓜洗净，去掉两端，然后切成薄片或者条状，根据个人口味可以去皮或者保留皮。腌制前处理：将切好的佛手瓜放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓使其均匀覆盖，然后放置一边，让其出水，大约需要10-15分钟。

凉菜有好吃的吗。

1、这些凉拌菜都是清爽可口的选择，富含蔬菜的营养，并且容易制作。你可以根据孩子的口味偏好进行微调和调整。同时，也要注意控制添加的油、盐和糖的用量，以保持菜品的营养平衡。

2、巨开胃好吃的凉拌菜来了。 凉拌粉丝。 食材：粉丝2卷、黄瓜半根、小米辣5个、葱1把、香菜一把、辣椒粉1勺、生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1小勺。 做法： 粉丝煮熟捞出过凉水沥干，葱，香菜，小米辣切碎、黄瓜切丝。 碗里放辣椒面，小米辣，芝麻，葱花，泼入热油。

3、说到凉菜，第一反应是餐馆里的凉菜。嘶，上次去吃饭一盘要了我35，扣扣星人的钱包顿时哭了起来。 那还是在家做方便快捷还省钱。

4、万能凉拌料汁：小米椒，葱花，白芝麻，辣椒粉，蒜末，浇两勺热油搅拌均匀，两生抽、两勺陈醋，一勺蚝油，少许芝麻油，搅拌均匀即可。

5、夏天必吃的凉拌菜亲测过巨好吃 豆皮金针菇 两勺生抽，两勺醋，金针菇焯水熟，豆皮焯水烫软食材放在一起，淋上酱汁拌匀即可 柠檬手撕鸡 鸡腿冷水下锅加葱姜料酒煮20分钟，捞出过冷水撕成块，准备小米辣蒜末辣椒面、白芝麻 淋上热油，加3勺生抽、2勺陈醋。

6、巨好吃的凉拌菜！凉拌莴笋莴笋切条，加一勺盐抓拌均匀腌制半小时，腌制出的水分倒掉，凉拌葛笋用清水洗一遍葛笋的盐分，加小米辣和蒜片、一勺蚝油、两勺生抽、一勺陈醋、适量花椒、倒热油激发香味， 拌匀即可。

夏天最有名的30道菜

茭白炒肉丝 茭白脆嫩，肉丝滑爽，夏季时令菜。汤羹类（5道）冬瓜薏米老鸭汤 清热祛湿，汤色清澈。丝瓜蛤蜊汤 蛤蜊鲜味融入丝瓜，清淡鲜美。绿豆百合汤 绿豆解暑，百合润燥，冰镇更佳。西红柿蛋花汤 酸甜开胃，制作简单。酸辣汤 豆腐、木耳等勾芡，酸辣醒神。主食与甜品（5道）凉面 面条过冰水，配黄瓜丝、芝麻酱。

凉拌菜（开胃爽口）拍黄瓜：蒜末+醋+香油+小米辣，冰镇后更爽脆。凉拌木耳：泡发的木耳焯水，加洋葱丝、香菜、生抽、香醋。皮蛋豆腐：嫩豆腐+皮蛋，淋姜末、生抽、辣椒油。酸辣蕨根粉：蕨根粉煮熟，加红油、陈醋、花生碎。凉拌苦瓜：苦瓜切片盐腌去苦，加蜂蜜、柠檬汁、枸杞。

种最常吃的凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、皮蛋拌豆腐、凉拌秋葵、陈醋菠菜花生米、大拌菜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、麻酱豆角、凉拌海蜇、凉拌绿豆芽、凉拌花生米、海带拌粉丝、夫妻肺片、凉拌大拉皮。

夏天必吃的十大凉拌菜，每一道都能唤醒味蕾，清爽解暑又开胃。以下是精选推荐，涵盖经典与创新口味： 拍黄瓜特点：脆爽解腻，5分钟快手菜。做法：黄瓜拍裂切段，盐腌10分钟去水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋，浇热油激香。升级版可加雪碧、蜂蜜腌制，酸甜沁凉。

夏天推荐的家常菜有以下几种： 虾米炒苦瓜 材料：苦瓜一根，虾米少许。 做法：苦瓜洗净对半切开，挖去内瓤后切成薄片；虾米洗净滤干。锅中油热后放入虾米翻炒均匀，再加入苦瓜翻炒均匀，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜既清爽又营养，适合夏天食用。

夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃、酸辣解腻的下饭菜。推荐几道经典又容易制作的夏季下饭菜：凉拌黄瓜 拍碎的黄瓜加蒜末、生抽、香醋、少许糖和辣椒油，冰镇后口感脆爽，酸辣开胃。酸辣土豆丝 土豆切丝焯水后，加干辣椒、蒜末、白醋和盐快炒，酸辣脆嫩，配粥或米饭都很解腻。

夏天有孩子爱吃哪些凉拌菜可以做

西蓝花拌玉米 做法：西蓝花撕小朵焯熟，甜玉米粒煮熟，混合后加酸奶或蛋黄酱轻轻拌匀。 亮点：颜色鲜艳，奶香清甜，适合不爱吃蔬菜的孩子。凉拌鸡丝 做法：鸡胸肉煮熟撕成细丝，配黄瓜丝和胡萝卜丝，用芝麻酱、生抽、醋和少许辣椒油（可选）拌匀。 亮点：蛋白质丰富，口感不柴，酱香浓郁。

胡萝卜丝拌苹果食材：胡萝卜半根、苹果半个、熟白芝麻少许、蜂蜜半勺（1岁以上可用）。做法：胡萝卜切细丝，沸水焯30秒后过冰水保持脆嫩；苹果去皮切丝，与胡萝卜混合，撒白芝麻，滴蜂蜜拌匀。特点：酸甜爽脆，补充维生素A和果胶。 西蓝花豆腐泥食材：西蓝花3小朵、嫩豆腐50g、芝麻油2滴。

西蓝花奶酪凉拌材料：西蓝花半颗、奶酪块（切丁）、橄榄油1勺、柠檬汁几滴做法：西蓝花焯水后冰镇保持脆嫩，与奶酪丁混合。淋橄榄油和柠檬汁，轻拌。特点：补钙佳品，奶香清新，适合挑食孩子。注意事项：食材需新鲜，避免隔夜存放。调味从简，少盐少糖，1岁以下避免蜂蜜。

清爽开胃的凉拌菜凉拌黄瓜：黄瓜切丝或拍碎，加少许盐、醋、芝麻油，清爽可口。西红柿拌白糖：酸甜开胃，孩子通常喜欢。凉拌木耳：泡发后焯水，加少许酱油、醋、蒜末，营养又开胃。 易消化的粥类绿豆粥：清热解毒，适合夏季食用。南瓜小米粥：香甜软糯，容易消化。

凉拌西红柿：- 烫西红柿：将西红柿放入热水中轻轻烫过，去皮后切片，摆放在盘子上。- 准备配料：洋葱切丝，用热水焯一下，沥干水分。- 调味：将洋葱丝放在西红柿上，撒上适量的盐、黑胡椒、白糖和醋，拌匀。- 冷藏：将调好味的西红柿放入冰箱冷藏至少30分钟，待其入味后即可享用。