准备材料 馒头选择稍微硬一点的馒头，这样炸出来的馒头片会更加酥脆食用油足够多的油以保证馒头片可以漂浮在油面上刀具用于切片的 sharp knife切片 将馒头切成大约05厘米厚的片，太薄会影响口感，太厚则不容易炸透切的时候尽量保持均匀，这样炸出来的馒头片才会均匀受热，口感一致预。

简单的蛋液面糊 可以用鸡蛋面粉和水调制面糊将一个鸡蛋打散，加入适量面粉约2 3汤匙和少量水约30 40毫升，搅拌成均匀的面糊这种面糊可以增加馒头片表面的酥脆感，同时减少油的直接接触把馒头片放入调好的面糊中，让两面都均匀地裹上面糊加入其他调料的面糊 在面糊中还可以加入。

准备鸡蛋馒头相同个数椒盐辣椒粉孜然粉等～步骤1鸡蛋加适量盐打散备用2馒头均匀切片刀沾点水切馒头不易掉渣3馒头片两面裹上蛋液，热油下锅煎，一面定型后翻面煎，撒椒盐辣椒粉孜然粉等调味，煎香出锅 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北。

自制鸡蛋馒头片的方法如下准备食材馒头若干建议使用剩一天以上的馒头，质地较有嚼劲且易切片成型鸡蛋若干调味料少许糖盐孜然可选处理馒头新鲜柔软的馒头不易切片成型，建议使用前一天蒸制的馒头将馒头切成薄厚均匀的薄片，厚度约051厘米调制蛋液将鸡蛋外皮洗净，打入碗。

椒盐馒头片 食材馒头片 做法 1馒头切片，两颗鸡蛋加一点水打散馒头片裹上蛋液再裹上面包糠备用2油热下馒头片中小火慢炸，炸至两面焦黄即可拿筷子戳一下能明显感觉外脆里软可以用厨房纸吸一下油3把炸好的馒头片倒锅里，撒上葱花椒盐麻辣鲜或者辣椒面，小火翻炒均匀即可！ 已赞过 已踩过lt。

炸馒头片很多人喜欢吃，炸好的馒头片口感酥脆，咬上一口满嘴喷香，既可以作为餐桌上的一道主食，也可以在平时饿的时候炸出来当作零食吃特别是家里的早餐，早晨起来炸上一盘馒头片，配上豆浆和小咸菜，既方便又美味，是很多家庭主妇做早餐的首选馒头片好吃，炸制的方法也不同，炸馒头片4种做法。

1馒头切片备用2两个鸡蛋打匀，加入100ml牛奶，适量黑胡椒和盐，这里喜欢吃甜口的朋友可以换成糖3馒头片放入鸡蛋液中浸泡均匀4锅内热油可以多放点油，放入馒头片，中小火煎炸，中途记得翻面，就大功告成啦 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有。

空气炸锅烤馒头片食材馒头调辣椒油一勺孜然粉两勺辣椒面一勺芝麻少许盐和糖，淋上热油步骤馒头切片，正面刷上辣椒油辣椒油别用完了，还要刷反面放入空气炸锅，正面170度5分钟取出翻面把剩下的辣椒油刷上，再烤4分钟 1 评论 分享 举报 为。