生茼蒿凉拌怎么做好吃

茼蒿最简单的凉拌做法如下： 准备食材： 茼蒿300克 大蒜23瓣 食盐适量 食用油少许 酱油、米醋、白糖、香油各适量 清洗与处理茼蒿： 将茼蒿择洗干净，控干水分。 焯水： 锅中加入足够的水，大火烧开后加入少许盐和食用油。 将茼蒿放入开水中焯烫约12分钟，至茼蒿变软但不过熟。

享用：凉拌茼蒿最好现做现吃，这样可以保证最佳的口感和营养。此外，还可以根据个人口味进行变化，比如加入煮熟的黄豆、花生米、豆腐丝等，增加口感和营养。也可以加入一些水果，如苹果丝、橙丝等，增添清新的果香。

食材 主料 茼蒿 300克 辅料 盐 适量 蚝油 适量 蒜子 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 花椒 适量 白醋 适量 步骤 准备洗净的茼蒿 放2勺盐 拌匀 腌制15分钟， 干辣椒切节 蒜子拍扁切末 准备碗 放入蒜末 加少许白糖 半勺盐 放2勺蚝油 淋入白醋 拌匀。

求生拌茼蒿菜的做法步骤图,生拌茼蒿菜怎么做?

1、许多人到服用茼蒿菜的情况下，总习惯性应用炒的方法。而实际上，生拌茼蒿菜也是一种不一样的味儿，那麼，根据对要拌茼蒿的做法的掌握，建议您何不亲自制做一份尝一尝，也许您尝到以后便会迷上这家常小菜了。并且，生拌茼蒿的做法是既简易又省时省力的，最重要的是吃完对人体有益处。

2、凉拌茼蒿菜的做法如下：所需原料： 茼蒿 米醋 盐 糖 蚝油 大蒜 制作步骤：准备茼蒿：将茼蒿的叶与梗分开，只选用梗的部分。清洗干净茼蒿梗。准备大蒜：清洗干净大蒜。先将大蒜按扁，再切成碎末，以便蒜味更足。焯水茼蒿：锅里加入适量的清水，烧开后加一点盐。

3、花椒油点睛：几滴即可，去涩增麻香。 现吃现拌：防止出水，口感更佳。升级版建议 加1/4勺芝麻酱增加醇厚感。替换成鱼露+青柠汁，变身东南亚风味。

4、拌制凉拌茼蒿 将准备好的蒜泥倒入调味汁中搅匀，使蒜香充分融入凉拌汁中。将调味汁倒在择好的茼蒿叶上，撒上花生碎，用筷子或手轻轻拌匀，使茼蒿叶充分吸收调味汁的味道。装盘享用 将拌好的凉拌生茼蒿装盘，即可上桌享用。这道菜口感清爽，香气扑鼻，是夏日消暑的佳品。