煎饼好吃做起来也非常容易，今天来分享最简单的一种做法，薄皮又劲道，一次做20张 主料面粉250克盐15克土鸡蛋1个食用油一勺 制作工具电饼铛或平底锅 制作方法 1碗中准备250克普通面粉，加入15克的盐，增加面粉的筋性 2一个土鸡蛋充分打散，再倒入面粉里面拌匀 3加入500克的凉水和面，水少量多次的加入。

好的，我来教你做一款简单又好吃的家常煎饼这个做法用料常见，步骤清晰，适合新手操作基础版煎饼配方2人份面粉 150克普通中筋粉即可鸡蛋 2个 清水牛奶 200ml牛奶更香盐 2克 葱花韭菜末 适量可选关键步骤调面糊将面粉过筛后与盐混合，打入鸡蛋，慢慢倒入液体，用筷子划quot。

1 准备材料面粉水盐油是制作煎饼的基本材料，可以根据个人口味添加葱花香菜豆芽鸡蛋等配料，以及酱油辣椒酱甜面酱等调料2 和面将面粉水和盐混合，搅拌成适中的面糊稠度若偏好软糯口感，可加入适量糯米粉3 发酵将面糊放置约30分钟至1小时，让面糊自然发酵，增加松软度。

制作又软又好吃的煎饼，需准备面粉鸡蛋清水，控制好面糊稀稠度煎制火候与时间，还可搭配喜欢的配菜准备食材面粉适量用平时吃饭的小碗装，大半碗面粉可煎约8张饼鸡蛋2个清水适量配菜可随意增加，如烤鸭等调制面糊把鸡蛋和面粉一起倒入大汤碗里加入适量清水，用大勺子搅拌均匀。

鸡蛋煎饼是一种简单又美味的早餐选择，它的做法多样，可以根据个人口味进行调整以下是一种基本的鸡蛋煎饼的做法，你可以根据自己的喜好添加不同的配料，如蔬菜肉类或香料，来制作出独特风味的煎饼材料鸡蛋 2个 中筋面粉 100克 牛奶 150毫升 盐 适量 黑胡椒 适量 植物油 适量 青葱 适量切碎。

要做好吃的煎饼，可参考以下步骤食材准备面粉类普通面粉60g绿豆面60g黄豆面30g液体类清水350g鸡蛋适量调味料盐适量芝麻适量甜面酱适量葱花适量腐乳汁适量，喜欢辣的可准备辣酱其他果子油条适量制作步骤混合面粉将60g普通面粉60g绿豆面30g黄豆面混合在一起准备。

以下是煎饼做得又软又好吃的方法一材料准备 面粉 一般选用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的煎饼口感比较软每张煎饼大概用50 100克面粉，具体用量可以根据煎饼的大小和自己的喜好调整水 水的量很关键，通常是面粉量的60% 70%左右例如，100克面粉可以搭配60 70毫升的水。

1原料准备取适量的手抓饼鸡蛋胡萝卜黄瓜五珍粉葱番茄酱黑芝麻2将葱切碎，胡萝卜和黄瓜切成细丝备用如果喜欢，也可以选择使用生菜代替五珍粉提前准备好3将手抓饼展开至平底锅中，用中小火煎至两面呈现出金黄色然后在饼上撒上适量的胡萝卜丝和黄瓜丝如果最后放入或。

1豆面，白面加水调成如图稠度，不要太稀2不粘锅焙一下花椒，小茴香如图变色后擀面杖弄成粉状3面糊里加入盐，十三香，备好的小茴香，静置20分钟4鏊子一定要烧热，水滴滴入马上蒸发的状态弄一勺面糊放在鏊子上，用推板马上推开，摊成圆形，十几秒就可以成熟啦小贴士 煎饼多以。

1首先将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水3538度2蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀注意水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全，烙出来的并不虚软3面粉放入碗中，加1小勺白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液，边倒边搅拌，搅拌成粘稠的。

要做好吃的煎饼，可参考以下步骤食材准备面粉类普通面粉60g绿豆面60g黄豆面30g液体类清水350g鸡蛋适量调味料盐适量芝麻适量甜面酱适量葱花适量腐乳汁适量，喜欢辣的可准备辣酱其他果子油条适量制作步骤混合面粉将60g普通面粉60g绿豆面30g黄豆面混合在一起准备配料。

4花菜西红柿煎饼 93jpg 食用材料花菜一颗，西红柿2个，面粉适量，盐少许方法步骤1选一颗上好的花菜，把花菜洗干净，切碎9jpg 2将切碎的花菜放入搅拌机内，打成粉状91jpg 3把打碎的花菜放入面粉水和盐一起搅拌，然后把搅拌好的面糊摊开在烧热的平底锅上煎至两面变黄时。

特点韭菜的独特香味与鸡蛋的鲜美结合，煎饼柔软可口火腿煎饼做法将火腿肠和土豆切小块，加入鸡蛋和面粉调制的面糊中，撒上盐和鸡精搅拌成稀糊状，倒入平底锅煎至两面熟透特点火腿的咸香与土豆的软糯相结合，口感层次分明以上四种煎饼做法均简单易学，食材常见，口感美味，适合家庭制作。

可以在面糊中加入打散的鸡蛋这样煎出来的煎饼不仅口感更佳，还能增加营养5 出锅与切割 装碟将煎好的煎饼从煎饼机中取出，放在盘子上稍微冷却 切割可以根据个人喜好将煎饼切成小块，方便食用按照以上步骤操作，你就可以用煎饼机轻松制作出既好吃又简单的煎饼了。

同样美味继续翻面煎至饼彻底熟透4在饼面上打一个鸡蛋或者用筷子在饼上刺一个小洞，将鸡蛋灌入洞中由于手抓饼是现成的，五珍粉应调成糊状，以便均匀涂抹在饼上，避免掉落5当鸡蛋快要煎熟时，均匀地刷上番茄酱，撒上切好的葱花和黑芝麻作为装饰煎饼就制作完成了。