准备食材排骨一斤水果玉米一个约250g胡萝卜2个约100g铁棍山药一根约250g 配料姜葱红枣红枸杞 做法 1排骨清洗干净冷水下锅绰水，加上去腥三件套姜葱料酒，水开打去浮沫，捞出清洗干净备用这一步是去腥的 2把清洗干净的排骨放入砂锅里，玉米可以和排骨一起下，把玉米得甜味煮出来。

玉米和排骨可以一起放入高压锅炖煮，这是一种常见的搭配方式以下是具体做法和注意事项处理食材 排骨建议先焯水去除血沫冷水下锅，加料酒姜片煮沸后捞出冲洗干净，这样能减少腥味，使汤更清澈 玉米切成34厘米的小段，若用糯玉米可提前浸泡20分钟，口感更软糯炖煮步骤 将焯好的。

排骨汤家常做法 一冬瓜排骨汤 排骨切小块焯水，冬瓜去皮切块，姜片切几片，大葱切段所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时加盐调味 二玉米排骨汤 排骨切小块焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮切块所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味 三海带排骨汤 排骨切。

做法 1排骨切大块，莲藕切大块 2排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒 3莲藕去皮，滚刀切大块，与焯水后的排骨，花生米，葱末姜一起冷水下锅，水没过排骨莲藕，加入一勺料酒，白胡椒粉，盖盖大火炖20分钟，然后小火煲60分钟以上电饭锅可以缩短一半时间，炖45分钟 4加入适量盐调味，出锅撒上葱花 2玉米胡。

1准备排骨选用新鲜肉质鲜嫩的排骨在切割排骨之前，可以先将排骨放入冷水中浸泡30分钟，去除血水2焯水将排骨放入热水中焯水，去除残留的血水和杂质焯水后，用清水将排骨冲洗干净3削玉米选用新鲜颜色鲜亮的玉米，去皮去须，然后将玉米削成段4汤底准备在锅中加入适量的清水，水开后放入焯水过的排骨，煮510分钟，撇去。