准备食材选择新鲜的黄瓜1根，鸡蛋2个，胡萝卜1小段，香菜1小根，以及适量的盐香油和水淀粉将食材切片将黄瓜胡萝卜切薄片，香菜切小段装盘备用打散鸡蛋将鸡蛋磕入碗中，然后打散备用烧水将锅中加入适量的水，待水烧开后，加入一滴熟油，再放入切好的黄瓜和胡萝卜片勾芡水再次。

展开全部 西兰花番茄鸡蛋黄瓜 做法 准备配菜，西兰花，番茄，木耳，锅中加盐，几滴油，将西兰花木耳焯水，两个鸡蛋搅散煎熟盛出，起锅烧油爆香蒜片，倒入翻炒翻炒，炒软出汁，大概这样，倒入西兰花，木耳翻炒，再加入鸡蛋，加入两勺生抽，适量盐，一勺蚝油，最后倒入水淀粉大火收汁 已赞过 已踩过lt 你对这个回答。

黄瓜鸡蛋汤做法如下食材准备 鸡蛋 1个黄瓜 1根淀粉 适量葱 适量盐鸡精 适量香油 适量制作步骤 食材预处理将黄瓜洗净切片，鸡蛋打入碗中充分搅散，淀粉加清水调成水淀粉备用调制水淀粉与蛋液淀粉用清水稀释成均匀的水淀粉，鸡蛋液需搅拌至无蛋白结块，确保后续蛋花细腻煮制汤底锅中烧开水，先倒入。

材料准备新鲜黄瓜12根 鸡蛋2个 清水适量 盐适量 鸡精或味精少许可选香葱少许切成葱花胡椒粉少许 香油几滴可选生姜一小块切成丝，可选步骤准备食材黄瓜洗净后去皮，切成薄片或条状鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用烧水在锅中加入适量的清水，大火烧开如果喜欢带有姜味的汤。

黄瓜鸡蛋虾滑汤 食材准备大豆腐150克 胡萝卜15克 黄瓜20克 面粉20克 鸡蛋一个 小葱一段 做法 小葱切碎，黄瓜和胡萝卜都切成小丁，把鸡蛋胡萝卜丁黄瓜丁葱花面粉，都放入豆腐中，加入少许辅食油和酱油，戴上手套把豆腐抓碎所有食材抓拌均匀锅微热，加入少许辅食油，用勺子舀适量豆腐泥到锅中，摊。

黄瓜鸡蛋汤的做法 一所需材料 黄瓜适量，切片备用鸡蛋2个，打散备用盐适量鸡精味精少许可选清水或高汤适量二制作步骤 1 准备食材 将黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用选择新鲜的鸡蛋和黄瓜，以保证汤的鲜美口感2 煮水 将适量清水或高汤倒入锅中，大火煮沸3 加入。

倒入沸水汤更白更浓，大火煮开1分钟，保持黄瓜脆嫩替代方案用高汤代替水，鲜味翻倍鸡汤或菌菇汤底都很搭淋蛋花技巧 转小火，汤微沸时画圈淋入蛋液，静置5秒再轻轻推动，蛋花又薄又滑秘诀蛋液过筛再淋，蛋花更细腻调味出锅 关火后加盐白胡椒粉调味，撒葱花香菜，滴几滴香油。

黄瓜鸡蛋汤要做得好喝，可以按照以下步骤进行准备食材鸡蛋1个，确保新鲜黄瓜1根，洗净备用食材处理将黄瓜切成薄片，这样黄瓜的清香更容易融入汤中鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，确保蛋液均匀调制水淀粉在小碗中准备好适量淀粉，用清水兑成水淀粉，搅拌均匀煮汤底锅内烧。