干虾拌面干虾拌面是一种快捷的面食做法首先将干虾泡发，然后在锅中煮面条至熟透，捞出后过冷水，沥干在锅中加入少量油，将泡发的干虾炒香，加入蒜末酱油糖醋等调料，炒匀后浇在面条上，拌匀即可食用干虾炒菜干虾也可以用来炒菜，比如炒四季豆炒菠菜等将干虾泡发后，与蔬菜。

1去杂质先拣去虾仁中的杂质，揭去虾仁的干皮 2加温水加入温水泡10分钟左右，去除虾仁身上的泥沙 3换水倒掉泡发虾仁的温水，再加入没过虾仁的温水和少量料酒，泡20分钟即可 干虾仁做法？ 干虾仁炒角瓜 用料角瓜1个干虾仁半碗蚝油半勺盐3g8g 做法 1角瓜洗净，切开两半，用勺子把瓜子。

2洗净捞出滤水姜切片，蒜切末准备一些花椒海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃3炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末4出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了调入适量盐即可关火二小诀窍 蒜香味的特别好吃，买了2斤，一斤清蒸，一斤蒜香对比了下，还是觉得蒜香更加入味当然喜欢原汁原味的还是选择清蒸或者。

主料干虾300克薄皮青椒适量辅料玉米油适量盐适量味精适量葱适量大蒜适量做法1准备食材干虾洗净沥水葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块2开大火，锅入油油比平时做菜多用一些把干虾放入热油稍炸片刻3放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中小火4放入。

风干虾要想做得好吃，可以尝试以下几种方法虾干粥在煮粥的过程中，将泡发的虾干切成小块，待粥煮至七八分熟时加入，继续煮至粥熟烂最后加入少许盐和葱花调味这样煮出来的粥品易于消化，而且虾干与粥的结合既增加了粥的鲜美口感，又营养丰富虾干冬瓜汤将虾干冬瓜粉丝等一同放入锅中。

以下是几种对虾干的经典做法，既保留原汁原味又能提升风味，操作简单且适合家庭制作一传统日晒虾干处理鲜虾活对虾剪去长须，洗净后入锅，加盐姜片蒜瓣去腥煮制收汁大火煮沸转小火，煮至虾壳皱缩表面微泛白霜约20分钟，捞出沥干晾晒定型平铺于竹筛，烈日下暴晒2天，中途翻面。

干虾可以通过以下几种方式烹饪得既好吃又简单一蒜苗炒虾干 食材准备蒜苗100克干虾50克红椒1个大葱10克姜2克，以及食用油料酒生抽鸡精白胡椒粉等调味料 烹饪步骤 1 将蒜苗切片，红椒切丝，大葱切片，姜切末 2 干虾放入沸水中泡发30分钟 3 炒锅加热后倒入。

步骤 干大虾用温水浸泡至软 葱姜蒜切末，辣椒切小块 爆香葱姜蒜后加入辣椒和大虾翻炒均匀 调入盐生抽老抽糖鸡精和适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟 炖干水分即可出锅以上三种方法均简单易学，只需掌握好炒制时间和调味口感，就能做出美味可口的干大虾。

以下是几种简单又美味的海虾干做法一香辣海虾干 所需材料 海虾干适量干辣椒3 4个花椒一小把姜一块蒜3 4瓣盐适量糖少许料酒一勺食用油适量步骤 海虾干用温水浸泡30分钟左右，至虾干变软，然后捞出沥干水分姜切丝，蒜切末，干辣椒剪成段锅中倒入适量食用油，油热。