03 切去瓜瓤，再将西瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使西瓜皮更柔软，更好造型04 将西瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕 05 将切好的西瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型06 将切去的瓜瓤切成小块，错落的摆放在果盘四周。

1西瓜先洗净皮，橙子紫葡萄牙签洗净，葡萄少入镜4颗2西瓜较大，可切成三大块3西瓜和皮切分开，切的时候要轻点4西瓜切稍厚点的片5剩下的西瓜均切厚一点的片6然后码入盘中7用刀把西瓜皮削薄一些8在西瓜皮上划几刀9弯曲后用牙签固定，紫葡萄插在牙签上面。

夜店风格水果拼盘的制作步骤如下准备西瓜保留瓜皮选择新鲜的西瓜，并确保保留其外皮，不需要提前切掉切割西瓜斜切造型取三片西瓜，将其倒下来斜着切，切割时要确保绿色的瓜皮部分形成尖尖的角，以增加视觉效果等分西瓜先将西瓜竖着切分成两半，然后再将每半边的西瓜竖切成四等分，以便后续摆。

夜店风格水果拼盘的制作步骤如下准备西瓜保留瓜皮西瓜不需要切掉外皮，保留完整的绿色瓜皮切割西瓜斜切西瓜取三片西瓜，倒下来斜着切，确保切出的西瓜片带有尖尖的瓜皮角，以增加拼盘的美观度等分西瓜先将西瓜竖着切分成两半，再将半边西瓜竖切成四等分，便于后续摆盘摆盘边缘装饰用。

先将西瓜竖着对半切开再将半边西瓜竖切成四等分，得到若干块大小适中的西瓜块铺设果盘边缘使用两片斜切好的西瓜，均匀地铺满果盘的边缘这一步旨在创建果盘的边框，增加层次感填充果盘中心将第三片斜切好的西瓜反方向均匀地铺满果盘的中心部分注意反方向铺设，以形成对比和动态感通过以上步。

至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品金银制品五刀功 选好水果造型和器皿，便可动手制作了操作时应注意刀功方面应以简单易做方便出品为原则一拼盘常用刀法 水果拼盘用刀要比雕刻简单多了一般用。

制作KTV夜店风格的西瓜净果盘，可按以下步骤操作工具原料 西瓜1个水果刀1把方法步骤 保留瓜皮西瓜无需去皮，保留完整外皮作为装饰基础斜切瓜片取三片西瓜，将每片倒置后斜切，确保绿色瓜皮部分形成尖角关键点斜切角度需一致，尖角部分用于后续拼接造型分割西瓜将西瓜竖着切分两半取其中一半，再竖切成四等分作用。