俗话说“秋天一碗汤,胜过开药方”,秋天是喝汤进补好时节,那么对于孕妇而言,喝什么汤更好呢?
以下是几种适合秋天孕妇喝的汤:
一、莲藕排骨汤莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分,具有健脾开胃、益血生肌的功效。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质,可为孕妇提供充足的营养。
做法:将排骨洗净切块,焯水后捞出。莲藕去皮洗净,切成滚刀块。锅中加入适量清水,放入排骨、莲藕、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮约1个半小时至2个小时,至排骨和莲藕熟烂,加入适量盐调味即可。
鲫鱼肉质鲜嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。豆腐富含优质蛋白质和钙,有助于孕妇补充营养和促进胎儿骨骼发育。
做法:鲫鱼洗净,在鱼身上划几刀,用盐和料酒腌制片刻。豆腐切成小块,焯水备用。锅中倒油,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开后转小火煮约20分钟,煮至汤变白后加入豆腐,再煮10分钟左右,加入适量盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用。红枣能补血养颜。乌鸡营养丰富,富含蛋白质、多种维生素和矿物质,有滋阴清热、补肝益肾等功效。
做法:乌鸡洗净切块,焯水后捞出。山药去皮洗净,切成滚刀块。红枣去核洗净。将乌鸡、山药、红枣、姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约2个小时,至鸡肉熟烂,加入适量盐调味即可。
南瓜富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分,具有润肺益气、健脾和胃的功效。银耳富含胶质,有滋阴润肺、美容养颜的作用。
做法:南瓜去皮去籽,切成小块。银耳用清水泡发后,去除根部杂质,撕成小朵。锅中加入适量清水,放入南瓜块和银耳,大火烧开后转小火煮至南瓜软烂、银耳出胶,加入适量冰糖调味即可。
玉米富含膳食纤维、维生素等营养物质,可促进肠胃蠕动。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素等,对孕妇和胎儿的眼睛发育有益。排骨则提供蛋白质和钙质。
做法:玉米切段,胡萝卜去皮洗净切块。排骨焯水后捞出。将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约1个半小时至2个小时,至食材熟烂,加入适量盐调味即可。
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