1、炖泥鳅汤是一道营养丰富味道鲜美的汤菜，适合于春季和夏季食用以下是炖泥鳅汤的做法和功效材料 新鲜泥鳅500克 生姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 红枣适量可选 泡姜适量可选做法1 泥鳅处理将泥鳅洗净后，用刀尾剖开去内脏，洗净后沥干备用2 其他准备工作；功效有助于补肾健脾养血生发2 参芪泥鳅汤 配方泥鳅250克，黄芪党参山药各30克，红枣5颗，生姜3片，盐适量做法及用法先将泥鳅用淡盐水喂养12天，用盐去黏液后汆烫备用热油锅爆香姜片，放入泥鳅炸至金黄，备用将黄芪党参红枣山药洗净，与泥鳅一同放入沙煲，加清水适量；功效 营养丰富泥鳅汤富含各种营养，易于消化吸收，是身体的小能量库哦 调理身体对于营养不良性水肿湿热黄疸急慢性肝炎等症状，泥鳅汤都有一定的调理作用 补肾壮阳肾阳虚弱导致的阳痿早泄等问题，泥鳅汤也能帮忙改善哦 促进成长家里的小朋友如果营养不良，也可以试试这道汤。

2、1芝麻黑豆泥鳅汤 这款汤品是一道营养丰富口感丰满的汤品首先将黑豆和黑芝麻洗净备用，泥鳅用冷水烫死后煎黄备用，然后将所有材料放入锅中，加清水煮沸，小火炖至黑豆烂熟，最后加入适量的盐和鸡精调味此汤具有补肾健脾养血生发的功效2参芪泥鳅汤 这道汤品以泥鳅为主要原料，搭配黄芪党参；做法三泥鳅姜枣汤 材料 新鲜泥鳅500克 姜片适量 红枣10颗 枸杞适量 盐适量 步骤1 泥鳅去鳞去内脏，洗净备用2 将泥鳅姜片红枣和适量水放入炖盅中3 放入蒸锅中蒸煮1个小时4 在上面撒上一些枸杞，加入适量盐调味注意事项1 在炖煮泥鳅汤时，可以根据个人口味；小儿健脾泥鳅汤是一道温和滋补的汤品，适合脾胃虚弱食欲不振的孩子食用泥鳅富含蛋白质和微量元素，搭配健脾食材，能帮助改善消化功能以下是家庭版做法材料准备 1 泥鳅 200克约56条，选鲜活泥鳅2 山药 50克健脾益胃，去皮切块3 茯苓 10克或芡实，健脾祛湿4 莲子 10克去；7 泥鳅中的某些成分还有助于降低胆固醇，对心血管健康有益8 泥鳅汤可作为家常汤品，尤其在秋冬季节，适合食用以润燥养阴，增强身体抵抗力9 需要补充营养或进行身体调养的人群，如术后患者孕妇等，适合食用泥鳅汤10 需要注意的是，虽泥鳅汤有滋补功效，但不可过量食用，以免营养过剩或其他。

3、步骤一把泥鳅用清水冲洗两遍红枣把枣核去掉步骤二热锅，温度尽量高一些，然后加入底油，倒入姜丝爆香，再把泥鳅倒入锅中步骤三倒入泥鳅后，快速盖上盖子这个动作要快速连贯，不然泥鳅遇热会跳出来步骤四等到泥鳅在锅里没有反应后，倒入适量的热水步骤五再把红枣放进去，开大火；泥鳅鱼汤做法 一清炖泥鳅汤 原材料泥鳅鱼1000克，姜片4片，葱适当，米酒2炒勺，盐少量，味精少量，白胡椒粉作法1泥鳅鱼去头，内脏器官解决后清洗备用2添加适量的水，放进姜片2片，米酒1勺，煮沸后放进泥鳅鱼，熄火焖2分钟3冷水清洗表层的补水面膜，锅中油烧开后放进煸香的生姜片；小儿健脾泥鳅汤是一道营养丰富口感鲜美的汤品，适合儿童食用泥鳅富含蛋白质脂肪矿物质和维生素，具有健脾养胃益气补血的功效下面介绍一种简单易做的做法所需材料1 泥鳅500克 2 红枣10颗 3 枸杞10克 4 黄芪10克 5 淮山10克 6 生姜3片 7 盐适量 8 清水适量 步骤1；泥鳅处理将泥鳅洗净，剪掉鳃膜，用开水烫煮一下去腥烹饪步骤在锅中加入适量水，放入泥鳅姜片葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约10分钟调味汤煮好后，加入盐调味，再放入切成薄片的生姜，继续煮23分钟最后，根据个人口味加入适量的米醋进行调味泥鳅汤的功效1 补血养颜泥鳅富含。

4、准备红枣和生姜红枣和生姜需清洗干净红枣去核，生姜去皮后切两片，备用炖汤瓦煲内加入清水，用猛火煲至水沸然后放入处理好的泥鳅红枣和生姜，改用中火煲两小时最后加少许盐调味，即可食用二红枣泥鳅汤的优点 补中益气红枣具有补中益气养血安神的功效，与泥鳅搭配炖汤，能够增强汤品的滋补效果营养丰富泥鳅富含蛋白质；2 煎泥鳅热锅冷油，放姜片爆香，下泥鳅小火煎至两面微黄，淋料酒去腥3 煮汤加适量开水汤更白的关键，大火烧开撇去浮沫，转中小火煮15分钟至汤色乳白加入切块的豆腐，再煮5分钟，加盐白胡椒粉调味4 出锅撒葱花，滴几滴香油增香即可做法二红枣枸杞泥鳅汤滋补版材料；做法黑豆和黑芝麻洗净后，泥鳅烫死煎黄，所有材料加水煮至黑豆软熟，调味即可 功效补肾健脾，养血生发8 红烧泥鳅 做法泥鳅洗净后煎至微黄，加入葱姜料酒醋老抽盐糖炒匀，加与泥鳅平齐的水烧开转小火炖煮，至水分减少时加入辣椒收汁即可根据个人口味可加入干辣椒或；做法将红枣枸杞等养生食材加热后，加入煎好的泥鳅进行熬制营养功效熬制出的汤具有抗癌养生安神的多重功效番茄黄瓜泥鳅汤做法将煎好的泥鳅放入已经煮好的番茄黄瓜汤中营养功效此汤具有活血化瘀护眼明目的作用以上几种泥鳅煲汤的方法均能够最大限度地保留和提取泥鳅中的营养成分。

5、泥鳅汤的功效 滋补身体泥鳅富含蛋白质脂肪矿物质及多种维生素，对身体有很好的滋补作用，适合病后体虚身体瘦弱的人调养 益气养血对于女性而言，泥鳅汤有助于改善面色萎黄气血不足等问题 降低胆固醇泥鳅中的某些成分有助于降低胆固醇，对心血管健康有益 增强抵抗力适当食用泥鳅汤；加水炖1小时，至山药软烂适合人群脾胃虚弱或产后调理者3 泥鳅黑豆汤功效补肾益气滋阴养血材料泥鳅200克 黑豆50克提前浸泡瘦肉100克 当归片5克做法黑豆先煮30分钟，再加入其他材料炖15小时营养作用黑豆的异黄酮与泥鳅搭配，增强抗疲劳效果4 泥鳅冬瓜薏米汤功效祛湿消肿；做法将泥鳅处理干净后，加入适量的山药红枣和猪骨一同煲制功效口味甜润，具有补气益血健脾开胃的功效，能缓解身体疲劳，也是妇女产后滋补的佳品海带泥鳅汤做法将泥鳅和海带分别处理干净后，放入煲汤锅中，加入适量清水煮沸并去腥，随后加入姜片和精盐等调料，中火煲20分钟功效富含蛋白质。