以前每当过年时都会蒸各种造型的枣馒头，这时年幼的我会跟随大人忙乎，从很小时奶奶就教会我面食的一些技巧。直到现在，有时间的时候我也会自己做一些好看又好吃的面点，除了兴趣使然，还有就是确实爱吃面食。

元宝馒头

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准备食材：面粉500g（实际用量） 南瓜250g 酵母粉4g

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制作方法：

1、首先把南瓜切成片

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2、蒸锅烧水，把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟

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3、把蒸好的南瓜压成泥，面粉装进碗中放入压好的南瓜泥

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4、酵母加温水融化放入面粉中，用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1小时

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5、醒发后的面团排气，再搓成圆柱形的长条

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6、然后分成同等大小的剂子

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7、再把面剂搓成圆柱形

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8、用手掌压长条的两端成扁形

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9、然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚

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10、以此类推

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11、蒸锅烧水，把馒头放入笼屉，水开上锅蒸15分钟即可

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12、出锅，制作完成。

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天冷了，用粉丝送的韩国辣酱，做一个砂锅辣烧豆腐，边咕嘟边吃，可暖和了