1首先准备一块新鲜的羊肉 2羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了 3我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用 4准备一口砂锅加入清水，水一次性加足，最好中途不要加水，冷水下锅倒入羊肉，开大火烧开，新鲜的羊肉不要焯水，直接炖煮就可以了，这样能保留羊肉的鲜香味 5。

5压力锅排气开盖，把之前下的调料捞出来，下入切好的老豆腐块，这里一定要用老豆腐，才能入味，口感比嫩豆腐要好多，倒入发好的菌类和红白萝卜，加入盐鸡精白胡椒粉6盖高压锅盖，上气后高压炖10分钟就可以出锅了，撒上小葱叶和香菜无骨羊肉做法做法如下1主料山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克。

炖羊肉汤配料 * 基本调料葱姜甘草料酒 * 增加口感和香气白萝卜陈皮小茴香花椒 * 增加香气和口感，美化菜品香菜香葱 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手手机是否靠谱？等。

4 加入羊油在熬汤过程中，可以适量加入一些白色羊油羊油中的脂肪成分有助于汤汁变得更加浓稠和洁白但同样需要注意控制羊油的用量，以免使汤汁过于油腻综上所述，通过翻炒羊肉加入羊蹄与鲫鱼同煮以及适量加入羊油等方法，可以煮出又白又浓的羊肉汤在熬煮过程中，还需要注意火候的控制和时间。

羊杂软时，捞出改刀用中火熬制一段时间，可使油脂在沸腾的汤汁中产生乳化，让汤汁变浓变白再转小火熬汤约15小时，这样羊骨头中的鲜味物质就完全渗出溶入水中，可使汤味更醇厚调味熬汤时不能加盐调味，否则原料中的鲜味物质不易渗出，可在汤熬好后根据个人口味适量加盐。

雷州木瓜羊肉汤特点汤鲜肉美，一点骚味都没有，买羊肉最好挑黑山羊，黑山羊没那么骚，吃起来肉质比绵羊好，木瓜丰胸的功效，这是很多人都是知晓的，而且所含的维生素含量很高，可以美容养颜对于护肤有很大的帮助下面一起来看看雷州木瓜羊肉汤的制作方法吧 准备食材黑山羊羊肉500克，木瓜一个，姜1块，米酒一勺，干胡。

以下是几种让羊肉汤更加白浓的方法首先，在熬汤前将羊肉用油翻炒，随后加入热水并大火熬煮约10分钟，再转小火慢炖15小时，这样煮出的羊肉汤就能达到理想的白浓状态其次，熬汤时加入羊蹄是个不错的选择，因为羊蹄富含胶原蛋白，能增加汤汁的浓稠度但需注意，羊蹄不宜过多，且最好选用带有。

在熬汤前，可以先用一点油把羊肉炒或煎一下这样做不仅可以去除羊肉的腥味，还能使羊肉中的脂肪和蛋白质更容易溶解在汤中，从而加速脂肪的乳化过程，使汤更快变白四大火催汤 在加入热水后，先用大火催10分钟左右大火可以使汤迅速升温，加速脂肪和蛋白质的溶解和乳化，为后续的中小火慢炖打下。

羊汤怎么熬制才出白汤 1羊肉汤在熬的时候一定要掌握好火候，情况下用大火熬出的羊肉汤会更白一些，而且质地会比较浓稠，用小火熬出来的羊肉汤都是清汤，所以大家在家中熬羊肉汤时，尽量要用大火快煮2在熬煮羊肉汤时，想让熬好的羊肉汤又浓又白，羊肉与水之间的比例也很重要，正常情况下它们。

要把羊肉汤煮得又浓又白，可以采取以下几种方法一长时间熬煮 关键要素羊肉汤的乳白色主要来源于脂肪在长时间加热过程中的乳化现象因此，确保煮的时间足够长如几个小时是让羊肉汤变浓变白的基础二炒制羊肉 操作技巧在熬汤前，用少量油将羊肉炒或煎一下，这有助于脂肪更好地释放。

浓白色的羊肉汤又浓又白的羊肉汤到底是怎么熬出来的 分享 复制链接 新浪微博 微信扫一扫 举报 1个回答 #热议# 在购买新能源车时，要注意哪些？蓝韵文化传媒 20241217 · 致力于推动文化传播内容创作 蓝韵文化传媒 向TA提问 关注 展开全部。

要使羊肉汤做得汤白且浓，可以按照以下步骤进行一精选原料 主要原料选择新鲜的羊肉羊骨头羊杂如羊肝羊肺羊肠等和羊蹄这些原料中，尤其是羊蹄，含有大量的胶元蛋白，受热后能显著增加汤汁的浓稠度辅助原料加入鲜活的鲫鱼可以提鲜增香，并有助于去除羊肉的腥膻味，同时使汤汁更加。

要使羊肉汤做得又浓又白，可以遵循以下几个关键点长时间熬煮羊肉汤之所以呈现乳白色，主要是因为羊肉中的脂肪在长时间加热过程中发生乳化因此，确保羊肉有足够的熬煮时间是关键炒制羊肉如果时间条件不允许长时间熬煮，可以在熬汤前用油将羊肉炒或煎一下这样可以加速脂肪的乳化过程，使汤色更快。

浓白羊肉汤的关键步骤 1 选材处理 羊肉选择选带骨羊肉如羊腿羊排和适量羊油或羊脊骨，骨髓和脂肪是汤色浓白的基础浸泡去腥羊肉切块后冷水浸泡1~2小时，中途换水，去除血水焯水处理冷水下锅，加姜片料酒，大火煮开撇净浮沫焯水后捞出用温水冲洗，避免肉质变柴2 大火。

想要汤色更白，可以适当增加羊骨精或羊骨粉的用量，不过需要注意的是，适量为佳，过多可能会破坏汤的味道除了以上要点外，熬汤时还需要注意火候的控制，以及适时加入适量的清水，避免汤过于浓稠总的来说，熬制白汤羊肉汤的关键在于选材浸泡时间锅具选择调料使用和火候控制，只要掌握了这些技巧。

要使羊肉汤做得汤白且浓，可以按照以下步骤进行精选原料主料选择新鲜的羊肉羊骨头羊杂和羊蹄羊蹄中的胶元蛋白能使汤汁变得浓稠辅料加入鲜活的鲫鱼，它能提鲜增香，同时去除羊肉的腥膻味，使汤汁更加洁白羊油可以增加汤的浓郁度和香气甘蔗则用于调节汤的甜味，使口感更加丰富初加工。

加入羊杂等也更好5 加入鲫鱼 和鲫鱼一起熬制羊肉汤，可以提鲜增香，除去羊肉的腥膻味，同时使汤汁更加乳白6 加入甘蔗 甘蔗也可以用来除去羊肉的腥膻味，并增加汤汁的鲜味通过以上方法，可以煮出又浓又白的羊肉汤但请注意，烹饪过程中要根据个人口味和实际情况调整食材用量和烹饪时间。