羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。大葱具有杀菌排毒、发汗利尿、健脾开胃、增进食欲、降压降糖。葱爆羊肉此菜具有健脾开胃、补气养血、温中养胃、补肾壮阳、补虚养身的功效。

By 薯条沾腐乳

1、准备好食材

2、生姜切片

3、大葱切厚片

4、青辣椒对半切开，去籽，取一半切粗丝（小朋友吃，不能太辣）

5、羊肉卷提前解冻

6、锅中放油烧热后下姜片炒出香味

7、放入羊肉卷

8、大火翻炒

9、炒至9成熟

10、装盘备用

11、锅中留油

12、放入大葱和青辣椒大火翻炒

13、加了少许清水（不粘锅不用加），放生抽

14、炒熟

15、将羊肉倒入大葱中

16、放蚝油翻拌均匀后出锅

17、趁热食用

18、成品图

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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