1、三烹饪步骤1 热锅加油锅烧热后，放入适量的花生油2 炒肉油热后，先放入切好的瘦肉丝进行翻炒，直至肉丝变色3 加入毛豆和盐将炒好的肉丝中倒入毛豆，并放入适量的食盐，翻炒均匀，使毛豆入味4 加入火腿丁毛豆炒入味后，放入切好的火腿丁，继续翻炒均匀5 加入尖椒和蒜。

2、毛豆炒肉丝的做法如下准备食材将毛豆剥去外壳，用清水洗净并沥干水分红椒去蒂去籽，切成细丝备用猪肉切成细丝，加入少许油抓拌均匀，腌制片刻炒制过程炒锅预热，倒入适量油，待油温六成热时加入葱花，煸炒出香味将毛豆倒入锅中，翻炒至颜色转为青绿色加入红椒丝，继续翻炒均匀加入适量。

3、加入少许生抽盐以及少许水收汁即可出锅享用 出锅后端上桌还没吃就能闻到一股香气扑鼻而来，这道菜虽然说是简单的家常菜但是色香味俱全首先是色泽有青有红还有金黄的肉丝非常好看，其次是味道我比较喜欢用尖椒来炒毛豆肉丝，对于无辣不欢的人来说稍微辣辣的毛豆肉丝才够过瘾。

4、毛豆炒肉丝的家常做法如下所需材料 毛豆粒200克 瘦肉150克 姜蓉适量 蒜米适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 制作步骤处理毛豆将毛豆粒放到水里，用手轻轻搓洗，以去除包住豆粒的那层薄膜把处理好的毛豆沥干水分，放到碟子中备用腌制肉丝将瘦肉切成丝状加入适量的盐姜蓉生抽料酒。

5、当水分几乎完全蒸发时，撒入少量料酒，酒精的挥发带走了肉的油腻，留下的是更加纯粹的香气最后一步，便是翻炒至所有食材完全干爽，每一颗毛豆每一片肉都包裹着浓郁的酱汁此时，这道色香味俱佳的毛豆炒肉便完成了无论是家常便饭还是宴客佳肴，它都能成为桌上的亮点享受烹饪的乐趣吧。

6、制作美味的木耳毛豆炒肉丝的步骤如下准备材料五花肉适量，洗净切丝木耳适量，用清水泡发，并加入少许白醋以加快泡发速度毛豆适量，去壳控干水分胡萝卜适量，洗净去皮切丝生姜适量，切末香菜适量，洗净备用腌制肉丝将切好的五花肉丝放入碗中，加入适量生姜末盐鸡精五香粉生抽和料酒。

7、毛豆肉丝的简单做法如下准备材料毛豆剥壳并洗净，备用肉丝适量，可根据个人口味选择猪肉或其他肉类蒜末姜丝适量，用于爆香烹饪步骤热锅加油将锅加热后，倒入适量的油爆香调料油热后，加入蒜末和姜丝，翻炒至香味四溢炒肉丝将肉丝加入锅中，翻炒至变色调味加入适量。

8、毛豆不易入盐，也可以提前放盐毛豆吃法非常丰富，晒干以后可以做现磨豆浆，炖猪蹄等新鲜的毛豆可以凉拌，清炒，炒鸡蛋，炒肉等把猪肉切丝或者切丁放入碗中，加入适量料酒生抽胡椒粉和淀粉抓匀，腌制一会把新鲜的毛豆米简单清新一下，沥干水分蒜瓣切末，红辣椒切段备用另起锅热油炒毛豆。

9、清淡菜茭白毛豆炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，非常适合追求健康饮食的朋友们下面是这道菜的简单做法材料准备茭白也称菱角白适量，去皮切片或切丝 毛豆去壳的新鲜黄豆适量 猪里脊肉或者瘦肉适量，切成细丝 生姜一小块，切成丝或末 蒜瓣几瓣，拍碎切末 青蒜。