7 翻动粽子煮制过程中适时翻动，保证各面受热均匀8 保存食用煮好的粽子可以放凉后食用，或冷藏保存，方便随时享用西米粽子的制作虽然与传统粽子有所不同，但其清新的口感和透明的外观使其成为现代人喜爱的美食通过精心挑选食材和精细的制作工艺，可以制作出既美观又美味的西米粽子，适合节日。

用西米代替糯米包粽子，口感更Q弹清爽，适合夏天或喜欢低糖低脂的朋友以下是最简单家庭版做法材料准备约做68个小粽子西米200g白色西米，无需浸泡清水100ml浸泡用细砂糖30g可选，喜甜可多加粽叶1012片新鲜或干粽叶均可，提前煮软洗净馅料豆沙芒果丁紫薯泥。

1粽叶用开水烫一下，然后放一边晾干2西米放开水烫一下捞起，加入白砂糖，拌均匀西米可以用白西米和绿西米，绿西米会有一种清香，个人比较喜欢绿西米3无皮绿豆或者莲子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均匀个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香，当然用其他豆类都是可以的4根据自己包。

西米粽子的简单做法如下一准备食材 西米800克 红枣20颗 豆沙适量 抹茶粉15克 椰浆3大勺 粽叶适量 二处理西米 将西米用椰浆或牛奶轻轻搅拌，打湿即可，无需浸泡过久，以免西米散开三调味与配色 将打湿后的西米一分为二 其中一份拌入抹茶粉，搅拌均匀，制成抹茶口味的西米四准备馅料。

1首先，将粽叶用开水焯烫后，放置一旁自然晾干2接着，将西米放入开水中略烫后捞出，加入适量的白砂糖，搅拌均匀可以选择使用白色或绿色西米，绿色西米将带来独特的清香，许多人偏爱这种口味3然后，将无皮绿豆或莲子先煮熟，待水分晾干后，加入白砂糖拌匀个人推荐使用无皮绿豆，因为它的。

1所需食材西米800克，红枣20颗，豆沙适量，抹茶粉15克，椰浆3大勺2将西米与椰浆或牛奶混合，搅拌均匀以打湿西米，无需浸泡注意，这样处理后的西米会更加松散3将西米分成两份，其中一份拌入抹茶粉，搅拌均匀4将红枣切丝，豆沙搓成球状提前浸泡粽叶，准备好用于包裹粽子5对于。

1食材西米800克，红枣20颗，豆沙适量，抹茶粉15克，椰浆3大勺2西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的3一分为二，其中一份拌入抹茶粉4红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子5原味的搭配红枣6抹茶味的塔配豆沙7具体的手法有很多种。

5 一般的包裹粽子的叶子在任何超市都可以买到，但荷叶等比较特殊的叶子就不一定荷叶味较重和软，糯米粘在荷叶上吃更香更稠草叶因为干皮黏性要好，所以口感比较细腻且香气扑鼻，但不耐煮，容易散开每个地区的做法也会有不同，根据自己的口感调整口味再好不过了6 西米粽子是一种口感不同于。