“江鲜”两个字，在杭州人的饭桌上自带滤镜：一上桌，筷子先停三秒，像给面子，也像验货。

可今年朋友圈画风突变——“1200块一斤的鳗鱼，吃不起了！

”配图是富阳渔民老周手里那条两斤重的野生江鳗，笑得比鳗还滑。

别急着骂物价，先看清：这价格是“合法捕捞”的野生货，船还没靠岸，订单已经排到中秋。

老周说，北斗终端咔哒一响，渔获量实时上传，想多捞一条？

系统直接锁船。

数字渔政上线半年，富春江里反而更热闹——胭脂鱼、鲥鱼苗，三十年没见的“老邻居”集体回家。

有人调侃：现在富阳人吃江鲜，得先过“三道关”——

第一关，时间。

除了传统禁渔4个月，9月1号到10月15号再加一道“鲻鱼保护锁”，想打牙祭？

先翻日历。

第二关，钱包。

野生鳗破千，养殖鲂只要零头，80～120元稳稳拿下。

钱包厚的追“稀缺”，精打细算的照样能“鲜”。

第三关，文化。

江鲜博览中心开业首月就挤进8万人，米其林厨师把鲥鱼做成“富春一筷”，吃完还能把鱼鳞压成书签带走——“吃”升级成“带走一段江”。

最会玩的是“九姓渔民”后代。

水上婚礼不再只是表演，2023年演了46场，场场收红包，文创店小鲸钥匙扣卖到脱销。

教育局干脆把“江鲜”写进小学课本，娃娃们背“春江鲥鱼香”，顺手画一尾胭脂鱼，回家教爸妈认“不能吃的鱼”。

有人担心：这么折腾，江鲜会不会变“江嫌”？

数据说话——去年放流的5万尾鲥鱼苗，已经有人拍到三寸照片；水质Ⅱ类打底，Ⅰ类随处可见；鱼类种类从62种飙到83种，数字比营销号标题还漂亮。

所以，别只盯着1200块的鳗鱼叹气。

富阳把一条鱼玩成“生态KPI”“文化IP”“旅游VIP”，吃不起野生，还能吃文化：周末带娃去博览中心看拍卖锤一落，一条鲥鱼身价翻三倍，现场尖叫比李佳琦直播间还炸；情侣去江边走一圈，水上婚礼抛来的绣球砸中头，免费当一次“新郞新娘”；预算有限的，直接点一盆三角鲂，照样鲜掉眉毛，剩下钱再买张“数字渔政”明信片，回家教爸妈扫二维码看实时鱼群——这波操作，比单纯发“吃不起”朋友圈高级多了。

江鲜还是那口江鲜，只是富阳人先想明白：让鱼活着，比让鱼下锅更值钱。

至于吃不吃得到？

看日子、看钱包、看运气，但最重要的是——先让江继续“鲜”下去。