酸辣粉的家常做法

所需材料：红薯粉条100克花生米20克香菜1根醋3勺生抽1勺盐适量蔬果粉少许（可用鸡精或味精替代）花椒油1勺（可选）辣椒油2勺姜末适量做法步骤：准备材料：将红薯粉条、花生米、香菜等食材准备好。红薯粉条选择品质好的，口感更佳。

贵州酸辣粉家常做法并不复杂。先准备好红薯粉、酸笋、酸菜、花生米、黄豆、香菜、葱花等食材。把红薯粉提前泡软。锅中烧水，水开后放入泡软的红薯粉煮至熟透捞出，放入碗中。

准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

家常版酸辣粉简单做法

盐——适量 步骤泡粉条：红薯粉提前用温水泡软（约15分钟），如果赶时间可以用开水煮5分钟，捞出过凉水备用。炒肉末（可选）：热锅冷油，下肉末炒散，加少许生抽、老抽炒香备用。调酸辣汤底：碗中放入蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精。 加入半碗开水或高汤（没有就用煮粉的水），搅拌均匀。

所需材料：红薯粉条100克花生米20克香菜1根醋3勺生抽1勺盐适量蔬果粉少许（可用鸡精或味精替代）花椒油1勺（可选）辣椒油2勺姜末适量做法步骤：准备材料：将红薯粉条、花生米、香菜等食材准备好。红薯粉条选择品质好的，口感更佳。

步骤详解 处理粉条干粉条用温水浸泡30分钟至变软（急用可煮5分钟），捞出沥干。烧一锅开水，放入泡软的粉条煮1-2分钟至透明状，过冷水冲洗（更Q弹）。 调制酸辣汤底碗底调料：大碗中放入蒜末、姜末、生抽、香醋、油辣子、花椒粉、盐、鸡精、白糖。

最简单的酸辣粉做法如下：泡粉：将粉取出，用温水浸泡一个小时左右，直至发软。超市虽有泡好的湿粉，但自制更放心。准备炸花生米：在泡粉的同时，炒锅中加少许油，放入生花生米。用最小火不断翻炒，直到花生米红衣变色，能听到“噼啪”声且闻到香味儿。关火，晾凉花生米，晾凉后最为酥脆。

酸辣粉的家常简单做法 酸辣粉是一道经典的川渝小吃，酸辣开胃，制作简单。

简易酸辣粉的家常做法

家常酸辣粉的简单做法如下：准备食材 红薯粉：适量，提前泡发2个小时。 辅料：蒜末、香菜、小葱、花生米、榨菜等适量。 调料：生抽、米醋、辣椒油、盐、白糖、鸡精、香油等。煮粉 将泡发好的红薯粉放入沸水中煮熟，捞出后过凉水，以保持粉的弹性和口感。

最后，将煮熟的芹菜叶和粉丝倒入调料碗中，充分搅拌均匀，一道美味的凉拌粉丝便完成了。这道菜色香味俱佳，口感爽滑，酸辣可口，是一道非常适合夏季食用的开胃菜。在制作过程中，可以根据个人口味调整各种调料的用量，以达到最佳的口感效果。

贵州酸辣粉家常做法并不复杂。先准备好红薯粉、酸笋、酸菜、花生米、黄豆、香菜、葱花等食材。把红薯粉提前泡软。锅中烧水，水开后放入泡软的红薯粉煮至熟透捞出，放入碗中。

家常版酸辣粉简单做法如下：准备材料 主料：红薯粉条适量 辅料：小葱、蒜末、香菜、辣椒面、芝麻、花椒面、生抽、陈醋、耗油、白糖、盐、鸡精、食用油 具体步骤 泡粉条： 将红薯粉条放入盆中，加入开水浸泡15分钟，直至粉条变软备用。

家常酸辣粉的制作方法非常简单，以下是具体步骤：准备食材 粉丝50克 肉末30克 花生15克 青菜叶4片 小葱少许 姜末少许 盐少许 蚝油1小勺 醋2勺 辣椒油1小勺 黄豆酱1勺 生抽1小勺 泡粉丝 将粉丝放入玻璃大碗中，加入清水浸泡10分钟。准备配料 准备好肉末、油炸花生、小葱和姜末备用。

家常酸辣粉的做法

1、调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的可以多放醋，喜欢辣的可以多放辣椒油。炸花生米时，要注意火候，不要炸糊了，影响口感。煮粉条时，要用大火快煮，这样煮出来的粉条更加劲道。按照以上步骤，你就能在家轻松做出美味的酸辣粉了。不仅干净卫生，而且味道绝对不输外面的餐馆。

2、步骤详解 处理粉条干粉条用温水浸泡30分钟至变软（急用可煮5分钟），捞出沥干。烧一锅开水，放入泡软的粉条煮1-2分钟至透明状，过冷水冲洗（更Q弹）。 调制酸辣汤底碗底调料：大碗中放入蒜末、姜末、生抽、香醋、油辣子、花椒粉、盐、鸡精、白糖。

3、贵州酸辣粉家常做法并不复杂。先准备好红薯粉、酸笋、酸菜、花生米、黄豆、香菜、葱花等食材。把红薯粉提前泡软。锅中烧水，水开后放入泡软的红薯粉煮至熟透捞出，放入碗中。

4、家常酸辣粉的做法相对简单，以下是具体步骤： 准备食材 红薯粉：提前泡发2个小时。 酸豆角：洗净后切丁，并用热油爆炒片刻至断生。 豆腐干：切成小丁备用。 花生米：炸香备用。 其他配料：绿豆芽、小油菜、葱姜丝、香菜等洗净切好备用。 炒制底料 热锅加油，爆香花椒后加入葱姜丝。

5、家常酸辣粉的做法如下：准备食材 红薯粉：先用温水浸泡半小时，然后放入锅中煮熟，煮熟后捞出放入凉水里浸泡三分钟，再捞出备用。处理配料 花生：炒香后盛出备用。 空心菜：焯熟后备用。调制料汁 在一个碗里放入凉开水，然后加入压好的姜泥和蒜泥。