我们现在常说的“博士”，与古代的“博士”是同一回事吗？看完本文可能就会有答案。

中国古代给皇帝作咨询的文官因为博文多才，被称为“博士”，执掌教育和学术。

唐代茶学家陆羽，一生嗜茶，精于茶道，后著《茶经》一书，对茶的性状、品质、产地、种植、烹饮、器具等皆由论述。书一问世，即被捧为茶界经典，广受赞誉。

唐德宗皇帝对陆羽的才识甚是欣赏，于是召见陆羽，当面尊称其为“茶博士”。

从此，“茶博士”便在坊间流行开来，将那些被茶肆雇用的熟悉烹茶技艺的人也称为“茶博士”。这在《封氏闻见录》有佐证：“茶罢，命奴子取钱三十文酬茶博士。”

然而，“茶博士”可不是什么泡茶的伙计都能当的。只有那种能在胳膊上搁一摞茶碗，手提一铜壶开水，对准茶碗连冲三次，每次都滴水不漏的茶工，才能称为“茶博士”。

“茶博士”的这种绝活叫作“凤凰三点头”，只能做到“一点头”或“二点头”的茶工，只好屈居“茶学士”了。

后来，据此又衍生出“酒博士”（卖酒的）和“磨博士”（磨工）的称呼。再后来，“博士”成了纯粹的雅称，椎油作面等皆称博士。