主要特性 1无氧呼吸是细胞呼吸的一种方式根据最终电子受体不同的分类方式，细胞呼吸分为发酵有氧呼吸无氧呼吸三种酵母酿酒同型乳酸发酵异型乳酸发酵都是属于发酵的范畴，而不是无氧呼吸简单来说，没有利用氧气的氧化不一定是无氧呼吸但在广义的“无氧呼吸”中，通常不区分这两个概念2。