香煎马鲛鱼的做法如下1 准备材料 马鲛鱼一条 盐5克 耗油3克 老酒5克 鸡精 姜片适量 葱头适量 食用油适量 2 处理马鲛鱼 将马鲛鱼去头，洗净并抹干水分 将处理好的马鲛鱼切成115厘米的厚块3 腌制 在切好的马鲛鱼块上撒适量的盐耗油老酒，以及鸡精 腌制几分钟，让鱼肉。

香煎马鲛鱼的做法如下一准备食材 马鲛鱼处理首先，将马鲛鱼的头部去除，然后仔细清洗干净，用厨房纸巾抹干水分接着，将鱼身切成115厘米厚的块状，以便更好地入味和煎制二腌制鱼片 调味腌制在马鲛鱼块上撒入适量的盐和鸡精，以提升鱼肉的鲜美味道再淋上适量的耗油和老酒，耗油可以。

主料马鲛鱼1000g辅料油适量盐适量香葱适量酱油适量 香煎马鲛鱼 1香葱洗净，切碎2马鲛鱼洗净，切成块洒上一点盐腌10分钟3热油锅，把鱼一块一块放入锅里因为太多了，我分成了两次煎4煎至两面微黄5均匀地淋上酱油，煎一下，然后反过一面再淋上一点酱油再煎一下6洒上。