转大火翻炒均匀后即可出锅装盘此时的猪肉炖粉条香气四溢，粉条爽滑入味，五花肉肥而不腻，令人回味无穷总的来说，猪肉炖粉条的最正宗做法注重食材的搭配和烹饪技巧的运用，通过精心的制作过程使菜肴呈现出独特的风味和口感无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点；加入水，烧开后炖几分钟最后加入泡好切短的粉条，慢火炖至粉条口感正好时，加入盐另一半葱花和味精出锅注意粉条的火候很重要，五花肉炒一会直到出油，有特殊香味而不腻花椒是必须的调料，如果不想菜里有整花椒，可以用炸过花椒的油代替正宗的东北猪肉炖粉条的做法；正宗东北 猪肉炖粉条做法 主料 五花带皮猪肉500克粉条100克，大白菜叶250克香菜10克辅料 食油酱油绍酒白糖精盐味精花椒大料桂皮葱段姜块1将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺；香喷喷的猪肉炖粉条出锅啦猪肉炖粉条起源猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系猪肉炖粉条是以五花肉粉条酸菜或白菜为主要食材制作而成俗话说萝卜白菜各有所爱。

东北正宗白菜猪肉炖粉条，一道传统美食，让人垂涎欲滴精选猪五花肉300克，搭配100克土豆粉条和200克大白菜，让你尽享地道风味首先，将五花肉洗净，用刀刮净肉皮后切块大白菜洗净切块备用土豆粉条提前用温水泡软，确保烹饪时更加顺滑接下来，将五花肉凉水下锅，烧开焯水，捞出待用锅中加入葱姜；今天分享一下猪肉炖粉条的家常做法，首先将自家l的红薯粉条提前用温水泡半个小时，锅烧热，将五花肉在锅中捞一下，去毛去腥，成这种状态就可以了用干净的钢丝球清洗干净，改造成自己喜欢吃的小块冷水下锅，放入姜片，料酒焯下水，水开以后煮一分钟撇去浮沫，捞出控水，准备想与葱姜；步骤1白菜去掉根部，切成1cm左右大小五花肉切片，备用2粉条中倒入500ml的凉水，泡软备用3锅里倒油，放入五花肉炒到两面金黄，倒入葱段姜片八角桂皮，翻炒出香味4倒入冰糖料酒老抽生抽，翻炒均匀，倒入800ml开水，开最小火，盖锅盖炖20分钟左右5放入白菜粉条，炖。

最后，当粉条炖至软烂汤汁浓稠时，加入少许鸡精提鲜，即可出锅装盘这样一道正宗的猪肉炖粉条就做好了，其口感香醇味道鲜美，深受人们喜爱值得注意的是，猪肉炖粉条的做法因地区和个人口味而异，上述做法仅代表一种较为传统的烹饪方式在实际操作中，可以根据个人喜好灵活调整食材和调料的用量。

冬天天气寒冷时，在北方的家庭里经常会炖的一道菜就是猪肉白菜炖粉条有时天冷不愿出门买菜，会连着吃上几天，是常吃也不会厌的一道菜炖好一锅一人装上一碗，坐在炕沿上边吃边唠着家常，感觉温暖又温馨出门在外时间长了，最想念的就是这样一个菜，因为这个菜就是家的味道猪肉白菜炖粉条的做法 步骤step 1 白菜洗干净切。