黄花鱼为海鱼，营养丰富，因为刺少，而且蒜瓣肉，老少皆宜， 健脾益气；开胃消食；改善食欲；改善睡眠，提高记忆力，具有抗衰老，黄花鱼能清除人体代谢产生的自由基，能够延缓衰老，常吃黄花鱼，对身体是非常有好处的。特别是对于体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会有很好的食疗的作用。

By 娜娜食堂

用料黄花鱼 2条老抽 1勺耗油 1勺糖 3克盐 2克葱姜蒜 适量八角 2个啤酒 半瓶小葱 1根做法步骤

1、准备冰鲜黄花鱼（200）克2条

2、平底不粘锅倒入少量油，小火煎至两面焦黄

3、另起锅，倒入适量油，热锅凉油，加入葱姜蒜八角，小火煸香

4、然后加入煎好的黄花鱼，按照上述所写的老抽，蚝油，半瓶啤酒，糖，盐中火盖盖烧八分钟！

5、然后把鱼盛出装盘，汤里面的料渣捞出扔掉，在剩下的汤中加入水淀粉，熬开均匀的倒在鱼身上，撒上小葱花

6、上桌啦！

小贴士

我觉得红烧黄花鱼不放醋就很好吃，这样做很鲜美，侉炖鱼放醋才好吃！

黄花鱼的营养功效

健脾升胃

安神止痢

益气填精

补血止血

防止癌症

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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