1、汤圆和元宵有区别，主要区别如下一做法不同 元宵以馅料为基础制作先将馅料拌好并摊成大圆薄片，晾晒后切成比乒乓球小的立方块把馅块放入类似大筛子的机器中，倒入江米粉，通过不断“筛滚”，同时洒水，使江米逐渐沾到馅料表面，最终形成球状元宵北方“滚”元宵的工艺使其表面粗糙，煮后汤汁相对浑浊汤圆用糯米加水后经石磨磨。

2、元宵和汤圆主要有以下几方面区别制作工艺元宵是“滚”出来的先准备好馅料并弄成小块，裹上湿糯米粉后，放入装干糯米粉的大筛子，反复摇筛，让馅料和干粉摩擦碰撞，使糯米粉一层层“滚”上去，直至大小合适形状圆润，表皮较粗糙汤圆是“包”出来的先把糯米粉加水和成软且有韧性的面团，分。

3、元宵和汤圆主要有以下区别一保存方式不同 元宵不能冷冻，冷冻会导致元宵出现裂纹，煮制时馅料容易流出，因此元宵通常现吃现做，市场上无法买到冻元宵汤圆可以冷冻保存，这使得汤圆能够长期储存，消费者一年四季都可以购买到速冻汤圆产品二口感与馅料差异 口感方面元宵因制作工艺的特殊性，口感相。

4、馅料不同 元宵馅料通常较为单一，以甜口为主，常见的有豆沙芝麻枣泥等汤圆馅料更为丰富多样，除了传统的甜口馅料，如豆沙芝麻花生等，还有咸口馅料，如鲜肉虾仁等，甚至还有水果馅料储存方式不同 元宵表面干燥，不易保存，一般现做现吃，不适合长时间储存汤圆在90年代速冻工艺。

5、一制作方法不同 元宵本质区别在于其是“滚”出来的北方制作元宵时，通常将馅料切成小块，过水后放入干糯米粉中滚动，边滚边撒水，直至馅料被糯米粉包裹成圆球状这种制作方式使得元宵的表皮较为粗糙，有明显的颗粒感汤圆则是“包”出来的南方制作汤圆时，先将糯米粉加水揉成光滑的面团，再。

6、汤圆和元宵在制作工艺外观口感及地域分布上存在明显区别，具体如下制作工艺元宵采用“摇制”工艺先将馅料成型，再放入盛有江米粉糯米粉的容器中滚动，使粉层均匀包裹馅料，形成圆球汤圆采用“包制”工艺先用水调和糯米粉制成面团，分割成小块后擀成皮，再包入馅料并捏合封口，类似包饺子。

7、大小不同 汤圆大小差距不明显，通常跟乒乓球差不多大元宵可大可小，大的跟乒乓球差不多，小的比弹珠还小吃法不同 汤圆多煮着吃，也有炒着吃的煮汤圆时间短，大概3 5分钟浮起来就好，煮后汤是清汤元宵多炸着吃，也能煮着吃煮元宵时间长，往往要10分钟以上，煮后汤因生糯米粉吸水变。

8、元宵和汤圆在口感制作方法馅料种类烹饪方式上存在区别，具体如下口感 元宵比较粗糙，有嚼头汤圆更细软制作方法 元宵将备好的方块馅在糯米粉中反复翻滚，自然形成圆形汤圆将汤圆粉加水成粉团，就像包饺子一样，用粉团将馅料包成圆形馅料种类 元宵最大特点就是甜，馅料种类相对。

9、汤圆和元宵主要在做法馅料吃法储存方式上存在区别，具体如下做法不同汤圆是包出来的，将馅料包入糯米粉团中，表面比较光滑黏糯元宵则是滚出来的，把固体馅料蘸水后放在糯米粉中滚动，表面干燥松软馅料不同汤圆的馅料花样较多，除了传统的五仁豆沙花生之外，还有鲜花粗粮口味，甚至。

10、元宵和汤圆在多个方面存在区别，具体如下口感元宵吃口是硬的，汤圆吃口是软的口味元宵独有口味是玫瑰巧克力汤圆独有口味是肉的两者都有的口味是豆沙芝麻水果煮的时间元宵煮的时间长，要10分钟汤圆煮的时间短，3 5分钟浮起来就好了制作工艺摇元宵，工艺是“摇”把。

11、元宵和汤圆在储存方法馅料软硬原材料以及吃法上均存在区别，具体如下储存方法不同汤圆可以冷冻保存，因此保质期相对较长元宵冷冻后容易开裂，所以保质期较短馅料软硬不同 汤圆的馅料通常较软，南方的汤圆之所以软糯，是因为使用了猪肚子里的原块“板油”，而非纯熬制的猪油元宵的馅料则相对较硬原材料不同 汤。

12、汤圆是“包”出来的在南方，汤圆则是通过包制而成首先将糯米粉加水和成面团，然后将面团分成小块，擀成圆形皮接着，将馅料包入皮中，封口捏紧，再搓成球形二口感不同 元宵口感偏硬实由于元宵是滚制而成，其内部馅料与外层米粉的结合相对松散，煮制时水分不易渗透进去，因此口感相对偏硬。

13、元宵和汤圆在制作工艺口感地域分布上存在明显区别，具体如下制作工艺元宵采用“滚”制工艺将固体馅料蘸水后放入糯米粉中滚动，反复多次使糯米粉均匀包裹馅料，形成圆球状这种工艺使得元宵表面粗糙，有明显的糯米粉颗粒感汤圆采用“包”制工艺将糯米粉加水揉成面团，分割成小块后压扁，包。

14、元宵则因为冷冻后容易开裂，所以保质期相对较短因此，元宵通常只能在北方地区现场制作当日售卖，这也使得元宵更具节日气氛以下是元宵和汤圆的对比图综上所述，元宵和汤圆在制作方法馅料选择烹饪习惯和储藏方式等方面都存在明显的区别这些区别使得元宵和汤圆各具特色，满足了不同消费者的口味。

15、汤圆和元宵都是中国传统美食，它们在多个方面存在显著的区别以下是对汤圆和元宵的详细对比制作工艺 元宵元宵是“滚”出来的将馅料切成小块，蘸上水后，放入装有糯米粉的笸箩内滚动，使其自然沾满糯米面并滚成圆球汤圆汤圆是“包”出来的先将糯米粉加水揉合成面团，再将馅料包裹进去搓圆。

16、制作方式不同汤圆是包制而成的首先，将生糯米粉用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅料包进去，最后搓成圆圆的形状这种方式制作的汤圆表皮光滑黏糯，口感软滑细腻元宵则是滚制而成的需要先做好固体的馅儿，切成小块儿，蘸上水后，在放满生糯米粉的筛漏上滚动，边摇边撒点儿水，直到馅儿。