枸杞泡酒？听起来简单，做对可不容易！今天教你一招，厨房小白也能变行家～

挑枸杞别踩坑选宁夏产、颜色自然的枸杞（别买鲜亮到发光的，可能有添加）。泡前先铺开，挑走黑粒和梗，清水快速冲两下，阴干别暴晒！否则糖分结块。容器是灵魂玻璃罐最省心！陶瓷坛也行，千万别用塑料瓶（酒精一泡会释有害物）。罐子先拿高度酒涮一遍，杀菌又去味。基酒有讲究50度以上纯粮白酒最佳（二锅头、高粱酒都行），怕烈味的用米酒，但得冷藏保存。比例记住：1斤酒配半斤枸杞，甘甜不腻口。加点小心机喜欢果香？扔十几颗去核红枣；爱清甜口？放两小块黄冰糖（别用白砂糖，易发酸）。耐心等惊喜密封后放橱柜避光，前三天每天晃一晃，让枸杞不沉底。一个月后酒色金黄透亮，开坛满屋飘香～滤出枸杞就能喝（泡久的枸杞嚼着吃，软糯像果脯！）。

注意： 每天一小杯（约25ml）刚好，孕妇和肝病朋友不推荐哦～

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