知否大叔.

这里有个三观超正的大叔，没见过你，但比谁都懂你。

作者 / 知否大叔

来源 / 知否大叔

你吃过鸡吗？你肯定吃过。

但半个W的鸡，估计咱老百姓是没见过。

2025年8月，有博主发布视频称，在上海吃到了天价鸡。

上海长宁区某高级餐厅，博主就餐时发现菜单上赫然一排大字：

半只鸡，1999元。

博主顿感好奇，于是点了这道菜决定观摩观摩。

不一会儿，服务员将一盘价值1999元的菜品端上餐桌。

里面真的只有半只鸡。

视频显示，在一家餐厅内，一名女子询问道：

“你刚刚说这个鸡多少钱？”

疑似店方工作人员表示：

“1999元。”

女子又问道：

“这是哪里的鸡啊？是一只（鸡）吗？”

对方介绍：

“选的是365天的广东清远鸡，是半只。”

随后疑似店方工作人员还介绍，这道菜还要下鱼翅，是主厨精选的上等金钩翅。

上述视频发布后引发了网友热议。

有网友表示，“贵的不是这只鸡，贵的是在这里吃这只鸡。”

还有网友称，“自己就在清远，本地一只清远鸡卖48元，都觉得贵。”

看到这里的时候，我们不禁要问：

这些天价菜品，究竟是物有所值的体验，还是资本精心编织的“智商税”骗局？

这样荒诞的事情，并非孤例。

你吃过粪便吗？

你肯定没吃过，但上海的有钱人爱吃...

还是上海。

今年上半年，上海一人均近4000元的生态融合料理餐厅火了。

这家餐厅推出了一道名为“鲜花插在香粪上”的甜品——

原料是消毒烘干后碾碎的大象粪便。

商家宣称大象粪便经过“高温杀菌”，放心吃，没问题。

有网友好奇地问：大象粑粑什么味道？

还真有网友去这家餐厅吃过，表示没有明显味道。

“做成了饼干，其实约等于发酵后的草干。”

更离谱的是，餐厅工作人员告诉记者，想来他们餐厅吃饭的客人很多，需要提前预约。

价格为3888元一位，不含酒水，各色菜品通过滑动式桌板传递。

看到这里的时候，真的有点绷不住了。

大象粪便制成甜品，餐厅人均3888，居然还供不应求？？？

一时不知道是我见识少了，还是这个世界太颠了。

难怪会有网友吐槽：

“我原先以为“xxx1888卖给上海人”只是一个梗，没想到还是真的。”

这家料理餐厅上了热搜后，有专家指出：

“即便大象粪便经过“高温杀菌”，但哺乳动物粪便中可能残留病原微生物和寄生虫卵，难以完全消除。”

花天价吃了大象粪便制作的甜品，里面还可能残留寄生虫卵，真不知道这群人是怎么想的。

据新闻报道，大象粪便甜品的两位创始人来自布朗族和法国。

啊这…

两位创始人这是把消费者当成日本人，往死里整啊！

当你来到上海，就会发现花钱像呼吸一样简单。

普普通通的一份炒饭，放到高档餐厅可以卖到258一份。

有人在西餐厅里点了一份卖相很漂亮的饭。

盘子上铺了一层比纸还薄的虾肉，点缀一些菜叶子。

不够塞牙缝的分量，你猜多少钱一份？

138元！

有上海网友，晒出自己点的一份“冰灼牛舌”。

店员用昆布汤煮一片牛舌，冰块降温后配酱汁，4片售价258元。

还有一份点缀了巧克力碎披萨，价格：400元。

配的文案是：谁懂这一个400块披萨的含金量啊！

你懂吗，反正我是不懂。

一盘莴笋，只有6片，售价98元。

后厨怕是数完后，笑了一个小时才端上来吧？

还有被包装成很高级的茶叶蛋：

1288元一个，还供不应求。

请问1288元的蛋和2块钱一个的有什么区别?

再来看一看这份农家乐菜单，炒农家鸡蛋1800元一盘，你会发现贫穷真是限制了我们的想象力。

还有所谓的“情绪价值”、“仪式感通胀”…

通过复杂流程（如绕餐厅两圈、滑轨传菜）制造稀缺感，把顾客忽悠得一愣一愣的，迷迷糊糊就下了单。

想要卖出天价，就要学会专业术语和摆盘。

有网友犀利地总结了贵价摆盘的公式：

“盘要大，量要小，空的地方放根草。

抹点酱，撒点渣，卖个怨种八千八。”

越贵越买，越卖越贵。

这可能就是商家和部分消费者的双向奔赴吧。

有人会说，卖的贵有贵的道理，毕竟成本和人工还有房租，都是一笔费用。

实际上，卖的贵不是因为这些菜品值这个价，而是一些商家深谙信息差。

就好比冷冻慕斯蛋糕进货价45元，解冻后卖298元。

还有速食螺蛳粉，加入海鲜就可以卖到400元一份。

网友表示：商家含泪赚了三百多。

再比如，用玄学包装廉价食材。

咖啡，你不能只叫咖啡。

你要叫“索菲亚庄园咖啡”，换了名字后，就可以卖到1800元一杯。

还有“古法窖藏白粥”。

10元一碗的白粥，因“陶罐保温6小时”，就可以卖到上百元一份。

还有外滩江景溢价。

某餐厅的 “椒麻鲜青笋” 因窗外黄浦江景，价格飙升300%，而食材成本不足售价的5%。

日料店，更是预制菜的重灾区。

常见的那些小甜品、芥末章鱼、螺肉、刺身…

只要你给这些有钱人一个花钱的理由，他们就能心甘情愿买单。

经济学中的“凡勃仑效应”揭示：

商品价格越高，越能彰显消费者地位。

商家通过“贵=好”的集体潜意识，将普通食材点石成金。

就好比1800元的“索菲亚庄园咖啡”、378元的“日式烧鸟”、458元半只鸡…

最离谱的当属大象粪便制成甜品，这家餐厅还人均4000元。

本质是让有钱人通过消费“伪稀缺品”，证明自己属于“高级圈层”。

却不知自己在无形之间支付了智商税，阶级也并没有因此而提升。

当顾客质问“鸡是否真的听音乐喝牛奶”时，他撕开的不仅是商家的谎言，更是消费主义的虚伪面纱。

试想一下，如果有一天“人均4000元”成为上海餐饮新标杆，当食物不再是果腹之物，而是焦虑的载体时，我们普通人又该如何应对？

在上海，花钱或许像呼吸一样简单。

但真正的“奢侈”，是具备在这物欲横流中，始终坚守独立思考的能力。

希望普通人都能够做到，不盲目跟风那些所谓 “高端餐饮” 叙事、不被商家天花乱坠营销所迷惑，更具有敢于对荒诞消费现象说 “不” 的勇气。

因为食物的本质是抚慰人心，而非切割阶级。

当食物成为阶级符号，失去的不仅是金钱，更是定义价值的权利。

当上海人均4千餐厅甜品是大象粪便、2000元半只鸡的闹剧落幕，我们期待一个更真诚的餐饮时代：

那里没有皇帝的新衣，只有食物的本味与人心的共鸣。

* 文章来源：【知否大叔】。作者：知否大叔，80后自由写作人。三观比五官正，眼界比目光更宽广；没见过你，但比谁都懂你。