酸奶冻成冰还可以吃酸奶冻成冰后只是处于一种休眠状态，其中的营养价值并不会流失，也不会产生对人体有害的物质因此，即使酸奶被冻成冰，仍然可以安全食用注意事项 口感完全冻住的酸奶口感较硬，难以咀嚼，所以一般建议酸奶只需要冰冻23小时左右，达到稍微被冻住的状态，这样吃起来口感会更好。

酸奶冻成冰块后，不仅保留了酸奶的营养价值，还能在炎炎夏日带来清凉解暑的享受当酸奶被冷冻时，乳酸菌会进入休眠状态，停止发酵活动，但其丰富的营养物质并不会因此流失一旦解冻，乳酸菌便恢复活力，继续发挥其独特的保健效果许多人选择将酸奶冷冻成冰棒，既是一种创新的食用方式，也是一种享受在。

酸奶冻成冰了能喝酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失解冻后乳酸菌恢复活力，会继续发挥其保健效果只是解冻后开封了的酸奶，最好当即喝完，如果再放进去冰冻，可能由于受到污染而变质，下次再喝容易拉肚子。

2酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失，解冻后乳酸菌恢复活力，就会继续发挥其保健效果，因此，是可以吃的有很多人会在家把酸奶放进冰箱的冷冻室，冻成冰棒之后再食用，在炎热的夏季，把酸奶冻成冰棒来吃，不仅口味非常好，而且还可以清凉解暑，一举双得。

1酸奶冻成冰解冻还能喝2有的人把酸奶冻成冰后，发现解冻后的酸奶有水乳分层的现象，有点像稀糊的豆腐渣一样，看起来就像变质坏了，但这样的酸奶其实是能吃的，这种现象是酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时结冰凝固点不一致出现的正常现象，但不营养食用酸奶的功效，也不会产生对人体有害的物质。