“电饭锅还能做蛋糕？

”——昨晚刷到这条，我妈直接冲进厨房，把落灰三年的老电饭煲抱出来，像捡到红包。

三分钟不到，她连鸡蛋都打好了，嘴里念叨：“省得再买烤箱占地方。

”结果真香，出锅那刻，蓬松得跟云朵似的，邻居小孩隔着门喊“谁家烤面包”。

别急着点赞，翻车现场也得说。

第一次没塌，却腥得跟鱼罐头，全家咬一口集体沉默。

后来才搞懂：去腥别只认柠檬，苹果醋更狠，实验室数据说提效40%，亲测不假，一滴就中和。

糖也换了。

椰子花糖最近风大，升糖指数35，我妈这种控糖人群也能吃两块不心慌。

牛奶？

直接上燕麦奶，乳糖不耐的娃终于不跑厕所。

最惊喜的是小侄子。

平时算数个位都错，量面粉时居然自己换算100克＝2个50克，把北师大那份“烘焙提升数学”报告演给我们看。

等蛋糕回弹那15分钟，他坐小板凳一动不动，说“这是科学实验”，把全家笑疯。

工具也得升级。

老锅没“蛋糕”键，时间全靠自己掐，新款直接给程序，连防干烧都写好：多加50ml水，蛋糕不糊底。

去年带蛋糕功能的电饭煲销量飙23%，美的、苏泊尔把说明书印成图解，跟着按就行。

想再炫技？

蛋白里撒5g玉米淀粉，打出来叫“云朵版”，抖一下会晃；倒一半糊时加菠菜粉，分层绿白，拍照发圈秒变“健康抹茶”。

焖完别急着揭盖，塞条干净毛巾吸水汽，高度能多涨半指，亲测有效。

成本算完更爽：烤箱最便宜三百多，电饭锅家家有；材料去趟超市五十块，能做六回，平均一块蛋糕不到八块，还零添加。

明晚打算试椰枣泥版，甜得天然，小侄子已经预约“恐龙造型”。

谁说治愈要花钱？

一口电饭锅就能让全家围着灶台等钟声，比什么鸡汤都管用。