黄瓜鸡蛋汤怎么做好喝

黄瓜豆腐鸡蛋汤是一道清爽可口的家常汤品，做法简单，营养丰富。

鸡蛋黄瓜汤的做法如下：准备食材 黄瓜：250克，需洗净去皮，并切成薄片，以便更好地释放其清香味和营养成分。番茄：1个，用开水烫一下后撕去外皮，去籽切片。番茄的酸甜味能为汤品增添丰富的口感。鸡蛋：2个，磕入碗中并加入少许盐搅匀。

如果使用高汤，可以让汤的味道更加鲜美，但要注意高汤本身的咸度，调味时要适量。为了保持汤的清澈，可以先将鸡蛋过筛再倒入汤中。如果喜欢，可以在汤中加入一些其他蔬菜，如西红柿、香菇等，增加营养和口感。通过以上步骤，你可以做出一碗既好喝又健康的黄瓜蛋花汤。

老黄瓜做成黄瓜鸡蛋汤，特别好喝，下面就说说老黄瓜鸡蛋汤的做法。将老黄瓜洗净，再准备一个鸡蛋。将黄瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中，葱切成末。锅中放入食用油，油热后，将葱末放入锅中炝出香味。将老黄瓜片放入锅中，用铲子翻炒。在锅中放入适量的清水，再加入适量的盐和鸡精调味。

黄瓜鸡蛋汤的做法 所需材料 黄瓜：适量，切片备用。鸡蛋：2个，打散备用。盐：适量。鸡精/味精：少许（可选）。清水或高汤：适量。制作步骤 准备食材 将黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。选择新鲜的鸡蛋和黄瓜，以保证汤的鲜美口感。 煮水 将适量清水或高汤倒入锅中，大火煮沸。

黄瓜鸡蛋汤怎么做

黄瓜蛋花汤做法如下：准备食材 黄瓜100克 鸡蛋1个 葱姜各5克 花生油5克 生抽2克 盐适量 淀粉适量 处理食材 黄瓜洗净，切成小碎块。鸡蛋打入碗中，调散备用。葱剥好洗净，切成碎块。姜洗净，切成小碎块。烹饪步骤 锅中放花生油，加热至七成热，放入葱姜煸炒出香味。加水适量，放入生抽2克，用淀粉勾芡（需文火操作）。淋入蛋液，加盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

处理食材 黄瓜洗净切薄片（半圆形或菱形片更美观），鸡蛋打散加少许盐搅匀。鲜虾去壳开背去虾线（用虾仁可直接解冻），加少许料酒和淀粉抓匀去腥。 炒蛋增香 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速滑炒至凝固，用铲子划成大块盛出备用。

步骤一：首先，在锅中加入凉水，待水烧开后，将水淀粉缓缓倒入锅内，这一步是为了让汤变得稍微浓稠一些，口感更佳。步骤二：将鸡蛋搅打均匀后，用筷子在碗边撑开一个小口，一点点地将蛋液洒入沸腾的汤中，这样可以使蛋花更加细腻、均匀。

鸡蛋1个，黄瓜1根洗净备用。把黄瓜切成片，鸡蛋打到碗里，小碗里准备好淀粉。淀粉用清水兑成水淀粉搅拌好，鸡蛋搅开，尽量的打散搅均匀。锅内烧适量的开水，水开以后，先把水淀粉加入锅里，烧开备用。趁着开锅，把搅好的鸡蛋液转着圈倒入沸腾的汤锅里，先不要急着搅动。

黄瓜切薄片（约2mm厚，太厚影响口感），鸡蛋加少许盐和料酒（去腥）打散。小技巧：用削皮刀将黄瓜刮成薄长条，口感更柔嫩（适合喜欢软汤的人）。炒香底味 锅中放少许油，小火爆香姜丝，加入黄瓜片翻炒10秒（激发清香味，汤更浓郁）。关键点：黄瓜炒至边缘微微透明即可，别过火。

黄瓜汤怎么做最好吃

1、老黄瓜香菜汤 去皮切片：将老黄瓜去皮，切成薄片，用盐杀出水分。 爆香调料：下锅前先将葱姜大料等爆香。 煮汤加香菜：放入老黄瓜片煮开后，加入香菜即可。 海米老黄瓜汤 保留黄瓜籽：老黄瓜去皮去籽，籽保留煮十分钟捞出备用。 准备食材：海米泡好，老黄瓜切薄片。

2、锅里烧开水，把老黄瓜片投入进去焯水，变软马上捞出来放进冷水中，然后捞出来控干水。锅里加油烧热加上葱姜爆香，把老黄瓜放进去翻炒几下，加上食盐，加上一点清水烧开。不要炖的很烂，那样的老黄瓜汤不好吃，刚刚变软就可以了，加上一点点味素调味，撒把葱花就可以出锅了。

3、烧水：在锅中加入适量的清水，大火烧开。下黄瓜：水开后，将切好的黄瓜片放入锅中，用中火煮至黄瓜变软，大约需要3-5分钟。调味：待黄瓜煮至半透明时，加入适量的盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整。下韭菜：将切好的韭菜段加入汤中，韭菜不需要煮太久，大约1-2分钟即可，以保持其鲜嫩和营养。

黄瓜鸡蛋汤的家常做法

1、处理食材 黄瓜洗净切薄片（半圆形或菱形片更美观），鸡蛋打散加少许盐搅匀。鲜虾去壳开背去虾线（用虾仁可直接解冻），加少许料酒和淀粉抓匀去腥。 炒蛋增香 热锅冷油，倒入鸡蛋液快速滑炒至凝固，用铲子划成大块盛出备用。

2、将黄瓜洗净，切成薄片。 在碗中打散鸡蛋。 将黄瓜片放入锅中，加入适量清水。 水开后，倒入打散的鸡蛋。 最后加入几片胡萝卜片进行点缀，加入适量的盐调味即可。二：西红柿鸡蛋汤 洗净香菜和香葱，去除根部。 把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。 鸡蛋打散成蛋液备用。

3、黄瓜1根、鸡蛋2个、葱花少许、盐、香油、白胡椒粉做法：黄瓜切薄片（或细丝），鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入黄瓜片煮1分钟至半透明。转小火，缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅动形成蛋花。关火后加盐、少许白胡椒粉调味，滴几滴香油，撒葱花即可。

4、黄瓜豆腐鸡蛋汤是一道清爽可口的家常汤品，做法简单，营养丰富。

5、做法一：经典清汤版 材料：黄瓜 1根 鸡蛋 2个 清水或高汤 500ml 盐、白胡椒粉 适量 香油 几滴（可选）葱花/香菜 少许（可选）步骤： 准备食材：黄瓜洗净切薄片（或切丝），鸡蛋打散备用。 煮汤底：锅中加水或高汤烧开，放入黄瓜片，中火煮1-2分钟至黄瓜半透明。