在网上看别人做的贼好看，最后没忍住下单自己做了(呜呜呜)没想到真的还挺好喝 食材:果冻/冰块/雪碧/柠檬片/薄荷 蝶豆花又叫蓝蝴蝶，蝶豆花全株可作绿肥，可作观赏植物，花大而蓝色，酷似蝴蝶。具有保护眼睛、预防中暑、保健等功效。

By 杰桑爱吃饭

用料蝶豆花 4、5小朵白凉粉 10g白凉粉糖 适量荔枝 5颗以上雪碧 一瓶柠檬 半个饮用水 200ml(毫升)大概两碗做法步骤

1、把准备好的雪碧、荔枝去壳、柠檬切片，放进冰块里冰一下

2、蝶豆花加水在锅里大火煮到变色，把花渣捞出来，再把白凉粉和糖倒进锅中搅拌，等待水煮开，找一个容器把煮开的蝶豆花水倒进去(一定要要在水还热着的时候倒出来，不然凝固后就不好看了)

3、蝶豆花加凉粉冷却后，会变成像果冻一样，切一块放进杯子底部(可以搅碎)在上面放上荔枝、柠檬

4、倒进雪碧、放上薄荷装饰就完成啦

小贴士

注意:在煮蝶豆花水的时候加入柠檬汁的话，它会变成紫色。这里也要跟大家说一下，可能很多朋友看见这种颜色可能会问有没有什么危害，在这里告诉大家，蝶豆花是天然的食品染色剂，是没有危害的相反还有蛮多的好处，请放心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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