一说到这种罐装八宝粥，大家肯定都知道。不论是童年记忆中的娃哈哈八宝粥，还是到现在各种口味的银鹭八宝粥。这样简单方便的美食在我们生活中不可或缺，出门旅游、在家储物、公司加班都是非常好的选择。可是，你知道我们常见的罐装八宝粥通常是先灌后煮还是先煮后灌的吗？

你喜欢喝哪种？

大家肯定会说：粥一定是煮熟了才装到罐子里的！但是，答案却是：先灌后煮。没想到吧？让我们一起来了解一下八宝粥的制作过程吧！

一站到底出过考题

首先就是罐头的制作，在自动流水线上，机器会将罐片进行切割、焊接、组合。用热水对罐体进行冲洗消毒后，接下来就是装层层筛选过的八宝粥的配料了，如桂圆、赤豆、杂粮等。

初步凹造型

然后加入纯净水后，流水线将罐体运送到自动封罐机上进行封罐。最后就是问题关键一步了：高温蒸煮。要记得，现在的八宝粥罐子里还都是生料哦！

接着装料

完成封罐之后，八宝粥就会被送去蒸煮车间进行一个小时121摄氏度的高温蒸煮，采用高端技术旋转蒸汽杀菌，生料就变成了稠浓软糯的粥了。这个时候的八宝粥可是热腾腾的哦！

高温蒸煮

这时你一定很好奇，为什么罐子里面要用生料呢？其实是因为所用的生料是新鲜食材，没有进行任何加工处理，这样再把生料装入罐头中，造成无氧环境，然后完全密封，在高温条件下充分杀菌。所以，不需要添加任何防腐剂，八宝粥也可以长期保存。是不是非常神奇？

你爱喝罐装八宝粥吗？

今天这个冷知识你学到了吗？赶快考考身边人！

你喜欢什么口味的？