1、食材明细 蛤蜊 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 小葱 适量 香菜 适量 香油 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤1 1蛤蜊，买回来清洗两遍 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤2 2水开后入锅，因为要做汤，水适当多些 蛤蜊疙瘩汤的做法步骤3 3将蛤蜊翻动，开口即；海鲜疙瘩汤的家常做法如下所需材料 面粉 蛤蜊 豆角 土豆 葱 花生油 盐 生抽 鸡蛋 香油 制作步骤1 处理蛤蜊将鲜活的蛤蜊反复冲洗干净外壳的杂质，控干水分放入锅中煮至贝壳张开，放凉后取出蛤蜊肉，原汤留用2 准备蔬菜豆角择去两端，土豆削去外皮浸洗干净，分别切成土豆丁和豆角段3；主料 土豆 1个 蛤蜊肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 面粉 适量 葱 适量 步骤 1土豆去皮洗净切小丁2葱切葱花3面粉加点水搅成面疙瘩状4蛤蜊取出肉5锅里油热加入葱花炒香6加入土豆翻炒7加点酱油8加入适量水煮开，加入面疙瘩炖煮9煮至面疙瘩快熟时加入；做法步骤 1 处理海鲜 虾去虾线，蛤蜊提前泡盐水吐沙，鱿鱼圈焯水去腥备用2 和面疙瘩 面粉缓慢加水，边加边用筷子搅拌成小絮状疙瘩大小根据喜好调整3 炒汤底 热锅少油，爆香姜片和葱花，加西红柿炒软出汁，加1勺生抽调味倒入开水约800ml，大火烧开4 煮疙瘩和海鲜 汤沸腾后。

2、海鲜疙瘩汤的家常做法如下一准备面疙瘩 在碗里倒入适量面粉，然后一点点地加入清水，用筷子快速搅拌，直到面粉形成棉絮状的面疙瘩二准备海鲜和蔬菜 将虾去头去皮，并用牙签挑出背部和腹部的黑线 用热水煮蛤蜊，扒出蛤肉备用 菠菜切成小段，火腿切成丁，葱切成葱花，姜切成丝备用三炒制；蛤蜊疙瘩汤的家常做法如下所需材料 主料蛤蜊500克 辅料小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克 调料香菜8克，木耳5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克 制作步骤1 准备材料 香菜切末，木耳用水浸透后切丝，大葱和姜切末 活蛤蜊吐泥沙后洗净，放入开水锅中煮至开口，取出蛤。

3、海鲜疙瘩汤的做法如下主料面粉150克鸡蛋1个西红柿1个海鲜菇50克午餐肉50克茼蒿10棵蛤蜊300克辅料油1勺盐适量五香粉适量葱1段姜1片1汤锅加水烧开，放入蛤蜊煮几分钟至全部开口就行了2捞出蛤蜊去壳，煮蛤蜊的汤不要扔了，过滤出杂志待用3鸡蛋一个打散；海鲜疙瘩汤的美味又简单做法如下准备食材黑木耳需提前泡发葱姜切片，西红柿切丁，白菜切丝活虾去虾线，花蛤蜊清洗干净处理海鲜活虾放入锅中焯水，捞出备用花蛤蜊放入锅中焯水，开口后立即捞出，取下蛤蜊肉，并在煮蛤蜊的水中顺时针搅拌3分钟，捞出蛤蜊肉将煮蛤蜊的汤放置10分钟沉淀，之后取清汤备用制作疙瘩将面粉放入大；蛤蜊疙瘩汤的制作方法如下所需材料 蛤蜊 面粉 胡萝卜 鸡蛋 鸡骨头 葱 生姜 料酒 盐 浓缩鸡汁 白胡椒粉 制作步骤1 准备蛤蜊将蛤蜊冷水下锅煮，待蛤蜊开壳后捞出，取出蛤蜊肉备用2 切配蔬菜胡萝卜切丁，葱和生姜切成末备用3 制作面絮往面粉里加少量水，用筷子搅拌成面絮状；蛤蜊疙瘩汤的做法如下准备蛤蜊将买回的蛤蜊清洗两遍，确保干净无沙煮蛤蜊水开后，将蛤蜊放入锅中，水要适当多些，因为要用来做汤轻轻翻动蛤蜊，待其开口即熟最恰当的火候是蛤蜊肉不老，壳易脱处理蛤蜊盛出一部分蛤蜊备用将剩余的蛤蜊剥壳，剥好的蛤蜊肉加入煮蛤蜊的清汤中清洗用。

4、直到搅拌成小疙瘩，待用5取锅加热，放入适量的花生油6将花生油烧制八分热后，加入蛤蜊，翻炒十分钟7十分钟后，加入葱姜蒜8翻炒三次后，加入适量的清水9水开后，加入面疙瘩10开了以后，加入盐，再煮五分钟11五分钟后，加入香菜，美味的海鲜疙瘩汤就要出锅了；做法1将蛤蜊用清水浸泡1个小时，去掉表面的杂质和沙子，备用2将面粉和水混合，揉成小面团，搓成直径约1厘米的小面条，备用3将葱姜蒜切成末，加入适量的油中煸炒出香味，加入蛤蜊，煸炒几分钟4加入适量的清水，大火煮开，然后转小火煮1015分钟，直到蛤蜊全部开口5将面条放入汤中；澄清蛤蜊汤将蛤蜊汤澄清后倒入锅中，再添加适量的水点火调制面糊准备面粉1大勺约130克，将面粉放到水龙头下，水滴成串滴下不断快速搅拌面粉，最终成小疙瘩状准备海鲜配料将蟹肉剔出来，蛤蜊肉准备好，海参切片，姜切丝备用煮制水开后下入面疙瘩，用筷子快速搅拌煮透倒入打散的鸡蛋；和面疙瘩将面粉放入碗中，缓慢淋入水，同时用筷子搅拌，直至形成小而均匀的面疙瘩这一步需要耐心，以确保面疙瘩的大小适中且均匀煮疙瘩汤将澄清后的蛤蜊汤加热至沸腾，然后放入面疙瘩，迅速用筷子搅拌打散，防止粘连加入鸡蛋在疙瘩汤中磕入一个鸡蛋，并迅速搅拌打散成蛋花调味和出锅待。

5、澄清汤底用筷子将加入蛤蜊肉的汤顺时针快速搅拌12分钟，然后捞出蛤蜊肉将汤澄清，倒掉底子，换入另一个容器重复搅拌步骤，直至汤清二制作面疙瘩 和面疙瘩将适量水淋入面粉中，边淋边搅拌，耐心搅拌出小而均匀的面疙瘩三煮制疙瘩汤 加热汤底将澄清后的蛤蜊汤底入锅加热下入面疙瘩待汤底煮沸后，将和好的面疙瘩迅速下锅，同时；蛤蜊疙瘩汤的家常做法如下一准备材料 主料蛤蜊500克辅料小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克调料香菜8克，木耳5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克二食材处理 香菜切末，木耳用水浸透后切丝，大葱和姜均切末活蛤蜊需先吐泥沙，然后洗净放入开水锅中煮至开口，取出蛤肉；做法先把花甲冷水下锅煮，等花甲开壳之后捞出，然后把花甲肉先取出备用把胡萝卜切丁葱和生姜都切成末备用往面粉里加水，只要加一点点，用筷子搅拌成面絮锅里加入适量的水，加入鸡骨头葱末生姜末以及料酒，烧一锅鸡汤，等锅里煮沸之后，捞出鸡骨头，并且用漏网漂去上面的浮沫接着。