冬瓜丸子汤怎么做好吃

准备冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切成约1厘米厚的薄片或小块（易熟且口感好）。煮汤底：锅中加清水（约5升），大火烧至微沸后转中小火，用勺子或手将肉馅团成小丸子（直径约2厘米），轻轻放入锅中。 待丸子全部浮起后，撇去浮沫，保持汤色清澈。加入冬瓜：放入冬瓜块，中火煮5-8分钟至冬瓜透明软烂，加盐调味。

食材。冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。

将姜去皮洗净切成沫；在锅中放入适量油；加入姜沫爆香；加入适量水；水烧开后，加入切好的冬瓜片；加入适量食盐；用勺子将肉取出，用手挤成丸子，放入锅中；稍煮一会，直到肉丸和冬瓜都煮熟；1起锅，美味的冬瓜丸子汤就做好了。

首先，将冬瓜去皮并洗净，然后切成薄片备用。接着，将瘦肉剁成肉茸，加入鸡蛋、葱和适量的食盐，搅拌均匀，使其充分入味。然后，将姜去皮洗净，切成细末，以备后用。在锅中放入适量食用油，待油热后，加入姜末，用中小火煸炒出香味。香味出来后，加入适量清水，待水烧开后，加入切好的冬瓜片。

- 冬瓜一小块 - 猪后腿肉约500克 - 鸡蛋1个 - 香菜一小把 - 清水 - 盐 - 玉米淀粉 - 鸡粉 - 白糖 - 白胡椒粉 - 生抽酱油 【食谱制作过程】： 首先，将猪后腿肉清洗干净，切成块状，不必切得太小。 将切好的肉块放入绞肉机中，只需十秒钟，肉馅就准备好了，非常适合做丸子。

待所有丸子下锅后，将火调至中大火，煮约10分钟。当丸子都浮起来后，下入切好的冬瓜片，继续煮几分钟。当冬瓜片变得半透明时，调入适量的盐和香油。如果喜欢，还可以加入一些鸡粉提鲜。最后，关火并撒上少许胡椒粉。同时，切一些香菜放入汤中增加香气。这样，一道美味的冬瓜丸子汤就完成了。

冬瓜丸子的最正宗做法

1、冬瓜丸子汤的家常做法如下：准备食材 主要食材：冬瓜、猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒。 辅助材料：生抽、豆腐、藕、鸡蛋、葱、鸡汁。具体步骤 处理猪肉： 将猪肉洗净后剁碎成肉末。 加入面粉、生姜末、料酒和适量清水，搅拌至肉馅均匀有黏性。

2、冬瓜烧肉丸子的做法如下：准备材料 主料：肉丸子适量，冬瓜500克。 辅料：蒜四瓣，干辣椒三个。 调料：生抽4勺，耗油适量。处理食材 冬瓜去皮、去籽，切成薄片，以便更快煮熟且更入味。 肉丸子切成多份，便于烹饪时更加均匀受热。

3、加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。 冬瓜肉丸汤材料冬瓜400克、猪里脊肉300克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、香油、淀粉各适量。

4、冬瓜汆丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 肉馅放入所以辅料搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 加入葱姜继续搅拌后 腌制15分钟，让肉进味。请点击输入图片描述 3 腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩。

5、冬瓜素丸子的做法如下：准备材料 主要材料：冬瓜、小扁豆、玉米粒、胡萝卜、高丽菜。 辅料：鸡蛋、蘑菇、柠檬、面粉。 调味料：盐、橄榄油、麻油、黑胡椒、酱油、黑醋、白砂糖、蒜末、姜末、辣椒碎。

冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜牛肉丸子汤要做得鲜香不腥，关键在于食材处理、去腥步骤和调味技巧。

做法：1 处理冬瓜：冬瓜去皮切厚片（约1cm），怕腥可焯水30秒捞出备用。2 调肉馅：肉末+姜末+1勺生抽+半勺盐+少许白胡椒粉+淀粉+蛋清，顺时针搅打上劲（粘筷子状态）。3 煮丸子：锅中水烧至微沸（冒小泡），转小火。

做法步骤：处理肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、1勺料酒、1勺生抽、少许盐和白胡椒粉，顺时针方向搅拌至粘稠。 加入鸡蛋清和淀粉（如有），继续搅拌至肉馅上劲，静置10分钟入味。准备冬瓜：冬瓜去皮去瓤，切成约1厘米厚的薄片或小块（易熟且口感好）。

冬瓜羊肉丸子汤的做法

冬瓜羊肉丸子汤的做法如下：准备食材 冬瓜：将冬瓜去皮、去籽，切成适口大小的小块状，备用。羊肉末：选用新鲜的羊肉末，这是制作羊肉丸子的关键材料。调制羊肉馅 在羊肉末中加入适量的葱姜末，以提升汤的香气。加入绍酒，以去腥增香。调入适量的味精、盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

冬瓜切小块备用；羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；锅中注入清水下入冬瓜煮开；把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；撒入少许胡椒粉；再滴入几滴香油出锅即可。

首先，将冬瓜去皮，切成均匀的小块，备用。这一步骤看似简单，实则大有讲究。切得均匀，煮出的汤才会更加鲜美。接着，准备羊肉末。在羊肉末中加入葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉和香油，充分拌匀。为了让丸子更加劲道，再适量加入干淀粉，并搅打上劲儿。这样的羊肉馅不仅口感鲜美，还富含营养。

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤 准备好食材。（四人份） 拌肉馅。 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。 葱花、十三香爆锅。 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多） 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜肉丸子汤的做法如下：准备食材 猪肉一块，用于制作肉丸子。冬瓜一块，作为汤的主要蔬菜成分。生姜适量，用于去腥增香。葱两颗，一颗用于切碎加入肉泥中，另一颗用于爆香和最后撒在汤上。盐适量，用于调味。油适量，用于炒菜和爆香。生抽适量，用于增加肉丸的风味。

冬瓜丸子汤的家常做法如下：准备食材 主要食材：冬瓜、猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒。 辅助材料：生抽、豆腐、藕、鸡蛋、葱、鸡汁。具体步骤 处理猪肉： 将猪肉洗净后剁碎成肉末。 加入面粉、生姜末、料酒和适量清水，搅拌至肉馅均匀有黏性。

冬日里，一道热腾腾的冬瓜羊肉丸子汤，不仅能够温暖你的身体，还能滋补心灵。让我们一同探索这道美味佳肴的制作过程。首先，将冬瓜去皮，切成均匀的小块，备用。这一步骤看似简单，实则大有讲究。切得均匀，煮出的汤才会更加鲜美。接着，准备羊肉末。

冬瓜丸子汤好吃的做法如下：准备食材：冬瓜500克，猪五花肉300克，鸡蛋1个，葱20克，姜3片，香菜1棵，鸡精3克，香油5克，味极鲜酱油15克，十三香粉适量，盐适量。制作肉丸：将猪五花肉剁碎成肉糜，葱姜切末后加入肉糜中。加入适量的味极鲜酱油、盐、鸡精、十三香粉，再磕入一个鸡蛋。

冬瓜丸子汤的做法家常做法

生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜丸子汤的做法如下：准备冬瓜：取一段大约1千克左右的冬瓜，去掉籽瓤和外皮，然后将其切成小块备用。准备肉馅：取精瘦肉500克，去掉肥膘。将精瘦肉剁细，剁肉过程中可加入葱和姜一起剁，剁好后备用。调制肉馅：将剁好的肉馅放入小盆中，加入少许酱油、料酒5毫升、陈醋5毫升、十三香少许、盐少许。

随后，用小汤匙将肉馅挖成丸子状，放入烧开的锅中。待所有肉馅都做成丸子放入锅中后，再将切好的冬瓜块一同加入锅中加热。加热过程中需留意观察，当冬瓜片呈现被水浸润的状态时，说明冬瓜丸子汤已经煮熟。此时，滴入3~5毫升香油，即可出锅享用。

冬瓜丸子汤的家常做法主要有以下两种：做法一： 准备材料：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；猪肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒和适量盐，搅拌均匀。 煮丸子：汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火。把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中。