南瓜糯米粉蒸糕的做法

1、南瓜和糯米粉的比例约为1：1。白糖根据个人口味适量加入。将南瓜削皮去籽，切成小块备用。处理南瓜：将切好的南瓜块放入沸水中煮熟。煮熟后用勺子将南瓜压成泥状。制作南瓜蒸糕：在南瓜泥中加入适量的糯米粉，搅拌均匀。加入适量的白糖，再次搅拌均匀。将搅拌好的南瓜糯米粉放入模具中。加入清水，水量约为淹没南瓜糯米粉的三分之一。将模具放入锅中，大火蒸约20分钟即可。

2、制作南瓜面团】南瓜去皮切小块，水烧开后，将南瓜放入锅中蒸熟，蒸至可以用筷子轻轻一戳就破的状态。6/18 点击查看大图 蒸熟的南瓜放入破壁机中，搅打成细腻的南瓜泥。7/18 点击查看大图 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、南瓜泥倒入碗中 8/18 点击查看大图 用手和成团，面团光滑。

3、如果南瓜水分较多，可以稍微挤压去水或静置片刻让水分自然析出。和面：将糯米粉过筛后倒入一个大碗中，加入白糖混合均匀。分批加入南瓜泥，边加边用筷子搅拌，直到糯米粉和南瓜泥完全融合，形成粘稠的面糊状。

4、准备材料 米粉：230克 糯米粉：230克 南瓜：120克 紫薯：120克 糖粉：100克 水：80克 植物油：少许 处理食材 紫薯和南瓜处理：将紫薯和南瓜分别去皮切块，切成薄片，然后分别放入蒸锅中蒸约20分钟，直至软糯。 模具准备：在蒸糕模具内部均匀涂抹少许植物油，以便蒸糕蒸好后脱模。

5、制作步骤： 蒸南瓜：将南瓜洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透。 压南瓜泥：用勺子将蒸熟的南瓜压成细腻的南瓜泥。 混合材料：在大碗中，将南瓜泥和糯米粉混合，搅拌均匀。 调制面糊：逐渐加入细砂糖和适量的水，边加边搅拌，直至面糊变得光滑且易于操作。

如何做糯米糕?

制作步骤： 调制粉浆将糯米粉和粘米粉混合均匀，分次加入清水搅拌成无颗粒的稠糊状（类似浓酸奶质地）。若喜欢更软糯的口感，可减少粘米粉比例。加入白糖搅拌至完全融化，可尝一下甜度调整。 蒸制糯米糕准备模具：在模具内刷一层薄油（或铺蒸布），防止粘连。

【糯米糕的做法步骤】 第一步：提前准备500克糯米，用清水淘洗干净后，浸泡3-5小时，备用。 第二步：泡好的糯米倒入破碎机里，加水少许清水，打成糊状，装碗备用。 第三步：米糊里加入4个的酵母菌，10克白砂糖，如果喜欢吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子搅拌均匀，密封好醒30分钟，醒好后会看到米糊上有很多小气泡。

将面糊倒入蒸盘中，用勺子或刮刀将表面抹平。将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约20-25分钟，直到糯米糕变得透明且熟透。蒸好后，稍微冷却片刻，待糕点稍微定型后再取出。装饰与享用：如果喜欢，可以在糕点表面撒上一些椰蓉作为装饰。将水果糯米糕切成小块，即可享用。

选择优质糯米：确保使用的糯米新鲜、无杂质，这是制作松软糯米糕的基础。充分浸泡：虽然直接给出了蒸糯米的步骤，但通常提前将糯米浸泡数小时能让糯米吸饱水分，有助于后续蒸煮时更加松软。蒸煮糯米：适量水分：按照给出的比例，确保水分适中，既能蒸熟糯米，又不会因水分过多导致糯米糕过于湿黏。

糯米清洗，提前泡一天；（2）糯米隔水蒸30分钟；（3）准备一个模具盒，抹一层熟油。（4）在模具盒底层放上糯米，然后把蓝莓酱和芝麻、白糖放上去，再放一层糯米压实 （5）最后把压实的糯米糕倒扣在盘子里，这样香甜软糯的糯米糕就做好了。

南瓜糯米糕做法

制作南瓜糯米糕的步骤详解如下：首先，准备好所需的食材：180克的新鲜南瓜、150克的糯米粉、30克的澄粉、适量的椰蓉和豆沙，以及15毫升的色拉油。这些食材是制作美味南瓜糯米糕的关键。接下来，将去皮后的南瓜切成小丁，放入蒸锅中蒸熟。

南瓜糯米糕的制作方法如下：准备材料 主料：南瓜250克，糯米粉250克。 辅料：糯米粉适量，红糖适量。制作步骤 蒸南瓜：将南瓜切块，去掉内瓤，用蒸锅蒸20分钟至熟透备用。若想提前准备，可冷藏保存蒸熟的南瓜。 制作南瓜泥：将蒸熟的南瓜与水按1：2的比例打成细腻的南瓜泥。

撒芝麻：出锅前在糯米饼表面撒上一些白芝麻，增加美观度和口感。同时红糖中的糖分也能使糯米糕更加软糯。在煎制过程中，糯米饼的表面会形成一层酥脆的外皮，内部则保持软糯的口感。可以适当增加红糖的用量；也可以在煎制时在锅中加入一些水，盖上锅盖焖煮一会儿，使糯米糕更加软糯入味。

紫薯南瓜糯米糕的制作方法如下：准备材料：糯米粉200克，分为两份，每份100克。适量的水。蒸熟的紫薯适量。红豆沙适量。芝麻适量。果仁。揉制面团：将100克糯米粉加入适量的水，搅拌均匀后揉成稍软的面团，作为紫薯层的基底。另100克糯米粉同样加水揉成面团，作为白面团。

紫薯南瓜糯米糕做法

1、揉制面团：将100克糯米粉加入适量的水，搅拌均匀后揉成稍软的面团，作为紫薯层的基底。另100克糯米粉同样加水揉成面团，作为白面团。层次摆放：在容器底部铺上一层白面团。均匀涂抹上红豆沙，并撒上一些芝麻。取蒸熟的紫薯捣碎后，均匀铺在红豆沙层上。再铺上一层白面团，作为顶层。根据个人喜好，可以在顶层白面团上撒上一些果仁。

2、紫薯糯米糕的做法 把紫薯切小丁，上蒸锅蒸熟透（最好至软烂）趁热用叉子碾压成泥，一边加入适量炼乳，饼搅拌均匀。往紫薯泥中加入两瓷勺糯米粉，并切拌至无粉。用手捏成团，弱面团粘手，再次加入少量糯米粉。直至成为偏干的面团为止。把面团分成小团，入模，压实，敲打模具，脱模。

3、白砂糖50g 蒸出来的健康早餐—双色紫薯南瓜糯米糕的做法步骤 把南瓜蒸熟，加适量白糖与糯米粉混合均匀。紫薯蒸熟，与白糖混合，做馅料。 用模具压制。紫薯在下层，南瓜糯米团在上层 用纸垫好，包上保鲜膜 放入锅中蒸制20分钟。出锅，软糯香甜。

4、准备材料：蒸熟南瓜和紫薯。将糯米粉、澄粉和糖混合，用开水烫成雪花面。制作彩色面团：将雪花面揉成面团。将面团分出三份，分别与蒸熟的南瓜、紫薯以及绿茶粉揉合，形成三种不同颜色的彩色面团。擀片面片：将彩色面团分别擀开，擀成大小相等的薄片。叠加与卷裹：将不同色的面片叠放在一起。

5、以下是几种水果糯米糕的做法：南瓜水果糯米糕 材料：南瓜150克、糯米粉200克、细砂糖30克、水250毫升、葡萄干适量、红枣适量、蔓越莓干适量。步骤 ：南瓜处理：将南瓜去皮去瓤，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，趁热用勺子压成泥状，放凉备用。调制面糊：在放凉的南瓜泥中加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀。

6、紫薯蒸糯米糕 材料：紫薯2根、牛奶240ml、糯米粉适量、细砂糖适量、红枣适量。步骤：制作紫薯泥：紫薯两根洗净去皮，切成薄片上锅蒸烂，用勺子压成紫薯泥，越细腻越好。调面糊：在紫薯泥中加入240ml纯牛奶，再加入适量糯米粉，边加边搅拌，直到呈流动的酸奶状。然后加入适量细砂糖提味，再搅拌均匀。

甜南瓜糯米糕的做法

1、甜南瓜糯米糕的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：第一种方法需要准备以下材料：糯米粉250g、牛奶150g、鸡蛋1个、南瓜190g、玉米油30g、白砂糖50g。具体步骤如下： 首先，将蒸熟的南瓜、鸡蛋、玉米油、牛奶和白砂糖放入料理杯中，搅打细腻。

2、南瓜糯米糕的做法如下：预热烤箱：将烤箱预热至175摄氏度。准备烤盘：选择一个尺寸为23厘米乘以33厘米的烤盘。在烤盘底部轻轻涂抹一层油，防止糕体粘连。混合干料：在一个大碗中，将糯米粉、发酵粉和糖混合均匀。使用面粉筛过筛，确保无颗粒。

3、点击查看大图 在南瓜顶部插入提子干作为南瓜梗。17/18 点击查看大图 造好型的南瓜面团放入锅中，大火蒸15分钟。蒸完后稍稍放凉就可容易地取下来了。最后一步 点击查看大图 这样，一款造型可爱、清甜糯口的糯米南瓜糕就做好了。小贴士 豆沙炒制过程中须全程小火，并且不断搅拌防止糊锅。

如何做一份南瓜糯米糕

1、食材：南瓜1个、糯米200g、白糖适量、葡萄干适量、牛奶1瓶、鸡蛋1个。把糯米泡冷水，放置24小时。把南瓜洗干净，去皮切片。起锅烧水，把南瓜和糯米放进去蒸熟。把蒸熟的南瓜，糯米碾成泥，加入适量白糖，牛奶，鸡蛋搅拌均匀，捏成团。把面团捏成一块块糕点，在每一块糕点上，放入几颗葡萄干，放入蒸锅蒸熟即可，一份南瓜糯米糕就完成了。

2、将蒸熟的南瓜和糯米取出，分别碾成泥状。将南瓜泥、糯米泥、适量白糖、牛奶和鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀，直至形成粘稠的面团。成型与装饰：将搅拌好的面团捏成一块块大小均匀的糕点形状。在每一块糕点的表面或内部嵌入几颗葡萄干作为装饰。最终蒸煮：将成型好的南瓜糯米糕放入蒸锅中，再次蒸熟即可。

3、选择合适的南瓜： 选用板栗南瓜：板栗南瓜微甜且口感细腻，更适合用来制作南瓜糯米糕，能增添自然的甜味和细腻的口感。 南瓜的处理： 切块蒸熟：南瓜切块后不用去皮，直接蒸熟，这样可以保留南瓜的全部营养和风味。