哈喽大家,我是麒麒,吃好喝好是我的人生目标之一,这里每日简单易学的美食制作教程,跟着我一起解锁更多新鲜好吃法吧!
冰箱里囤的瓶装饮料喝多了总觉得甜腻腻的。翻翻家里剩下的水果,随手捣鼓几下,嘿,没想到比买的还爽口!
今天整理了5款我常做的懒人特饮,材料好找,步骤简单,几分钟搞定一杯清凉饮品。
01
菠萝青柠气泡饮
食材:小菠萝、小青柠、话梅、冰块、气泡水或雪碧。
难度:★☆☆☆☆
做法:小青柠切开后记得把籽去掉。把菠萝块、切好的小青柠、话梅和冰块一起放进杯子里,用工具捣几下,让汁水出来。最后倒满气泡水或雪碧,放个十五分钟左右就能喝了。
测评:菠萝的甜香很足,话梅和小青柠的酸味一搭,加上气泡水咕嘟咕嘟的感觉,喝一口整个人都精神了。记得去籽,不然会有点苦味。
02
茉莉青提荔枝饮
食材:青提、荔枝、冰块、茉莉花茶。
难度:★☆☆☆☆
做法:青提洗干净,荔枝剥掉壳去掉核。把它们和冰块一起放进杯子里,用力捣烂,把汁水捣出来。最后倒入凉的茉莉花茶,搅和搅和均匀就行。
测评:青提捣碎后那种清新的果味很突出,荔枝的甜味刚好融进去,茉莉花茶的香味是淡淡的背景。整体很温和,一点都不腻。
03
柠檬话梅茶
食材:柠檬、小青桔、话梅、冰块、气泡水或雪碧、西柚油柑粉。
难度:★★☆☆☆
做法:柠檬和小青桔切片,一定要把籽去掉。杯子里放冰块和话梅,把切好的柠檬片、小青桔片也放进去。倒入气泡水或雪碧,放冰箱冰镇一下更好喝。喜欢更丰富味道的,可以加一勺西柚油柑粉搅匀。
测评:柠檬和青桔够酸够提神,话梅咸咸的味道是点睛之笔,让整杯饮料层次多了一点。加气泡水很爽,加西柚油柑粉的话会多一层果香微苦。
04
芒果柠檬茶
食材:芒果、柠檬、小青柠、冰块、柠檬茶饮料。
难度:★★☆☆☆
做法:芒果肉切块,小青柠对半切开去籽。杯里放芒果块、柠檬片和小青柠,加冰块,用工具捣烂,捣出汁水。稍微泡一小会儿,让味道融合。最后倒入柠檬茶饮料,搅匀就能喝了。
测评:熟芒果的香甜是主角,柠檬和小青柠的酸味完美平衡了甜度,加上柠檬茶底,酸甜可口,特别解腻。
05
杨梅荔枝饮
食材:杨梅、荔枝、柠檬、冰糖、清水。
难度:★★★☆☆
做法:杨梅先用盐水泡20分钟,荔枝剥壳去核,柠檬切片去籽。锅里放杨梅、冰糖和清水,开中小火煮10分钟。煮好晾凉,加入柠檬片。再放荔枝肉进去,开火煮1分钟就关火。彻底放凉后,喝的时候加冰或者冷藏一下。
测评:煮过的杨梅香气完全释放,和荔枝的清甜混在一起,冰糖的甜度很自然,柠檬片带来一丝明亮。
这5杯做下来,发现家里有点水果边角料真别浪费。简单捶打、混合,甚至煮一煮,就能变成好喝的冰饮。特别适合突然想喝点啥又懒得出门的时候。你们最喜欢哪一杯?或者有啥私藏的快手饮品方子?
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