1、在炖排骨的时候放入两节切块的竹笋，炖煮半小时撒上葱花和食盐，汤水清澈不油腻，竹笋软嫩美味图片六凉拌竹笋06竹笋凉拌起来的口感也很美味将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道沥干水分加入辣椒芝麻油盐糖酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏吃促进食欲 本回答被网友采纳 已赞过 已。

2、新鲜的竹笋口感鲜嫩，做法多样，这里分享几种简单又美味的家常吃法1 清炒竹笋做法竹笋剥壳切薄片，沸水中焯3分钟去涩味 热锅冷油，爆香蒜末，加笋片大火翻炒 加少许盐糖提鲜，淋半勺生抽，撒葱花出锅特点原汁原味，脆嫩清甜2 油焖笋做法笋切滚刀块，焯水备用 油。

3、竹笋烧鸡腿肉这道菜把鸡腿肉和竹笋搭配一起烧制不但提升了菜品的口感，而且这道菜鲜嫩不油腻，脆韧且下饭制作前把鸡腿肉腌制一下会更加入味，这是一道挡不住的香鲜美味，可称“完美”话不多说，好吃的竹笋烧鸡腿肉具体做法如下 一用料 竹笋3根大鸡腿 23根盐 3g生抽 10g胡椒粉 6g黄酒 10g。

4、春笋的吃法很多，而且可以“荤素百搭”，几乎可以和任何食材搭配，但最适合和各种肉类搭配，更能突显出春笋的鲜美，无论是凉拌煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，深受人们的喜爱最新鲜的竹笋，应该选用最简单的烹饪方式，方能品尝到它的原汁原味，有一种做法“油焖春笋”，爽脆又鲜美，即使不加肉也特别好吃准备嫩春笋食盐。

5、食材牛肉竹笋 调料青辣椒红辣椒蒜头食用油淀粉生抽老抽蚝油黑胡椒粉料酒 做法 1牛肉切片，加1勺生抽1勺料酒1勺淀粉少许黑胡椒粉少许食用油，拌匀，腌制10分钟 2竹笋切片青红辣椒切片蒜头去皮剁成末 3少许油，牛肉炒至七分熟，盛出 4热油，蒜头青红辣椒炒香。

6、新鲜竹笋的吃法主要有以下几种一竹笋炒肉 处理竹笋将新鲜竹笋的皮去掉，老的部分切掉，然后将其切片准备猪肉将猪肉切片，肥瘦分开瘦肉部分需要腌制，加入适量白糖盐油酱油以及淀粉，腌制半小时炒竹笋起锅烧热，不加油，将竹笋倒入锅中翻炒1分钟后盛出炒肉重新起锅烧热。

7、鲜竹笋可以通过多种烹饪方式制作出美味的菜肴，以下是两种推荐的吃法及其具体做法一竹笋炒肉 材料竹笋猪肉淀粉料酒糖生抽老抽蒜 做法 1 竹笋切片，猪肉也切片，肥肉和瘦肉分开放置瘦肉用糖盐油老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎备用 2 锅烧热，不放油，把。

8、一清炒竹笋 做法将新鲜竹笋去皮切片，焯水后捞出，用少量油热锅，加入蒜末爆香，再放入竹笋片快速翻炒，加少许盐和儿童酱油调味即可特点清爽可口，保留了竹笋的原汁原味，适合孩子的口味二竹笋肉末粥 做法将新鲜竹笋切丁，与猪肉末一同焯水去腥然后，将粳米煮成粥，待粥快熟时加入竹笋。

9、1 五花肉焖竹笋首先，将新鲜竹笋剥去外壳，切成长段，再对半切开成条状然后，准备一块五花肉，清洗干净后切成薄片备用五花肉可以选择稍微肥一点，这样吃起来会更加香香菇清洗干净后切成块2 凉拌竹笋将带泥的野生竹笋洗净，切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后捞出沥干水分，即可用于。

10、新鲜竹笋要做得好吃，可以尝试以下几种方法炒食做法将新鲜竹笋切成丝状或片状，热油下锅快速翻炒技巧保持火候适中，避免竹笋过于软烂可加入适量的盐蒜末辣椒等调料，增添鲜香的层次感凉拌做法将新鲜竹笋抄熟后，用冷水迅速降温，保持爽口的质地然后加入酱油醋芝麻油蒜泥。

11、新鲜竹笋要做得好吃，可以尝试以下几种方法炒食做法将新鲜竹笋切成丝状或片状，热油下锅快速翻炒技巧保持火候适中，避免竹笋过于软烂可加入适量的盐蒜末辣椒等调料，增添鲜香的层次感凉拌做法将新鲜竹笋抄熟后，用冷水迅速降温，保持爽口的质地然后加入酱油醋芝麻油蒜泥葱花等调味料拌匀。

12、新鲜小竹笋口感脆嫩清香甘甜，是春季不可多得的时令美味想要做得好吃，关键在于处理去涩和搭配得当以下是几种经典又美味的做法，附上详细步骤和小贴士# 预处理竹笋关键步骤1 剥壳从笋尖往下撕开外皮，露出嫩茎，底部老根切掉2 去涩水煮法冷水下锅，加1勺盐或几片。

13、5浸泡时水一定要没过笋，捞出来控一下水分，可以分别用保鲜袋装好，放冰箱保鲜可以放三四天吧，冷冻可以保存更久6这是冻了大概一个月的笋，吃的时候不需要提前化冻，拿出来冷水泡泡，把冰碴去掉就行7切开后是这样蜂窝孔，如果急着用，也可以切好了再开水焯一下。

14、新鲜竹笋的吃法多种多样，包括但不限于以下几种炒竹笋做法将新鲜竹笋切成片或丝，用油热锅后加入蒜末姜片爆香，再放入竹笋翻炒调味根据个人口味，可以加入酱油盐糖等调料搭配炒竹笋时还可以搭配肉丝虾仁等食材，增加口感和营养煮竹笋汤做法将竹笋去皮后切成段，与鸡肉。

15、新鲜竹笋有以下几种吃法竹笋炒肉处理竹笋去掉竹笋皮，切掉老的部分，切片腌制猪肉将猪肉切片，肥瘦分开，瘦肉加入适量白糖盐油酱油和淀粉腌制半小时炒制先不放油炒竹笋1分钟盛出重新起锅烧油炒瘦肉至变色盛出，再炒肥肉至出油，最后加入竹笋和瘦肉，加入适量生抽翻炒即可清炒。

16、竹笋的挑选方法1观察竹笋的竹节如果竹笋剥开后，表层的竹节距离比较近，长得比较密这样的竹笋在口感上基本上是非常好的，又嫩又鲜反之，如果竹笋的竹节与竹节之间的间距比较大，这样的竹笋大多味道比较差一些吃起来会觉得比较老，没有竹节密集的竹笋那样鲜嫩2观察笋肉的颜色剥开竹笋的。