By 生活探索家弯弯

用料鸡翅尖 400克干红椒 3个姜 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 适量葱 适量大料 1个桂皮 1小块白糖 1勺蒜头 3瓣做法步骤

1、鸡翅尖清洗干净，冷水下鸡翅尖，加葱姜黄酒焯水，烧开去除血沫，煮熟洗净控干水分

2、热锅加冷油炒白糖出椒黄色，倒入鸡尖翻炒上色均匀，注意防止溅油烫伤，加入葱姜蒜干辣椒蒜头桂皮八角炒出香味，生抽调味老抽调色少量盐分，适量水没过鸡翅尖，中火焖煮

3、汤汁浓稠大火收干，尝试咸淡酌情添加盐分，撒入葱花提香。

4、盛出装盘即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。