哎呀，又到吃桃子的季节啦！哎，刚买的桃子水灵灵的，结果没两天就蔫巴巴的了，直接扔掉多心疼啊！今天教大家把鲜桃变成耐放的小零食，还能喝到茉莉花茶香哦~

准备材料超简单：

• 硬邦邦的桃子3-4个（毛桃油桃都行）

• 茉莉花茶5克（用茶包也成）

• 白砂糖150克（怕甜可以减20克）

• 工具就三样：不锈钢锅、空气炸锅、玻璃罐

制作步骤来咯：

1️⃣ 桃子洗白白

→ 盐水+小苏打泡8分钟（比例2:1就行）

→ 用软毛刷轻轻搓澡，别把桃毛蹭飞啦！

→ 去核有妙招：沿着桃子中间的缝缝，用V型刀一转，核就出来啦！切成月牙形状，厚度跟硬币差不多。

2️⃣ 腌出茶香味

→ 玻璃罐里铺一层桃子，撒点糖，再撒茉莉花茶，重复这个动作直到装满

→ 罐子斜着放冰箱，让糖水慢慢渗出来，腌2小时就行~

3️⃣ 熬糖浆啦

→ 把腌好的桃子和糖水倒锅里，中火煮到冒泡泡

→ 看到糖浆能拉丝，泡泡像蜜蜂窝一样排列，就赶紧转小火！

4️⃣ 空气炸锅显神通

→ 先195℃烤5分钟，给桃干定个型

→ 再调155℃慢慢烘，隔5分钟翻个面，烤到表面亮晶晶的~

小贴士：

• 新买的空气炸锅记得先空烧5分钟，摸摸脾气（实际温度可能和显示的不一样哦）

• 烤好的桃干能弯成90度不断，就说明火候正好！

保存有妙招：

→ 短期吃：用密封袋装好，放阴凉处就行

→ 存久点：抽真空放冷冻，能保存大半年呢！

这样做出来的桃干，透亮得像琥珀，表面还有糖霜花纹，咬一口先是脆，接着是软糯，最后嘴里留着茉莉花香~配茶吃绝了！赶紧试试，让夏天的味道留久一点吧！