1、豇豆炒肉是一道春夏季的应季家常菜，富含维生素BC和植物蛋白质，营养丰富且做法简单食材准备豇豆 200g瘦肉 150g尖椒 1颗五香粉 适量老抽 适量蚝油 适量生抽 适量料酒 适量食用盐 适量方法步骤食材处理洗净食材，将豇豆瘦肉分别切成粒状，待用腌制肉丁将切好的肉丁调入少许五香粉蚝油，加适量的老抽料酒和生抽。

2、1腐汁豇豆 1食材豇豆 250克，红油腐乳 3块腐乳汁 1汤匙大蒜 3瓣小米辣 3个盐 适量2做法豇豆角盐水浸泡20分钟去农药豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豇豆。

3、干豇豆烧牛肉是一道以牛腩和干豇豆为主料的家常菜，口感浓郁，营养丰富具体做法如下准备食材牛腩 500g 干豇豆 200g 黄豆 100g 干辣椒花椒草果香果桂皮姜蒜昭通酱泡辣椒油盐适量 处理食材牛腩洗净后切成均匀的小块干豇豆冲洗后提前浸泡3小时至完全泡开，去除多余盐分和杂质。

4、豆荚四季豆豇豆等是家常菜中常见的食材，口感脆嫩，营养丰富以下是20种家常做法，涵盖炒炖凉拌等多种方式，供参考1 干煸豆荚做法豆荚切段，热油煸炒至表皮微皱，加蒜末干辣椒花椒爆香，调入盐糖生抽，出锅前撒芝麻2 蒜蓉炒豆荚做法豆荚焯水后过凉，热油爆香蒜末。

5、酸豇豆是一道非常开胃的家常小菜，做法简单，口感脆爽，适合配粥拌面或作为下饭菜以下是几种常见的家常做法1 快速泡酸豇豆材料新鲜豇豆 500克 盐 30克 凉开水 适量 蒜瓣 34瓣可选小米辣 23个可选步骤豇豆洗净，去掉两头，切成小段或整条使用准备一个干净的密封容器玻璃。

6、豇豆炒肉是一道营养丰富且制作简单的家常菜，具体做法如下食材准备豇豆500g五花肉200g生姜少许蒜瓣23粒盐少许生抽少许准备工作处理五花肉将五花肉切丝，放入容器中加少许盐腌制片刻无需额外加油，若肉较肥可直接煸出油处理豇豆及配料豇豆去头尾，切成23cm的段生姜切丝，蒜瓣拍。

7、2锅内倒适量油烧热，放入肉末炒香，加入红椒姜末蒜末一起炒出香味3放入豇豆翻炒至熟，调入盐味精炒匀入味即可出锅肉末豇豆的功效与作用 肉末豇豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能起到一个健胃消食的作用，肉末豇豆是一道非常经济的家常菜，肉末豇豆的做法十分的简单，在家自己也能做。

8、豆豉豇豆是一道广东传统的家常菜，用豆豉和豇豆烹制而成，味道鲜美，口感滑嫩，是一道下酒菜的不错选择材料豇豆200克 豆豉50克 生姜10克 蒜头10克 青椒10克 红椒10克 食用油适量 盐适量 白糖适量 鸡精适量 料酒适量 制作步骤1准备食材蒜头生姜豇豆青椒红椒分别清洗干净，切成蒜泥。

9、家常菜炒豇豆的做法如下一食材准备 豇豆适量猪肉适量姜适量二处理食材 豇豆处理 将豇豆摘去两端及老筋，确保无残留杂质切成均匀的段状约5厘米长，便于快速炒熟用清水冲洗23次，去除表面灰尘和农药残留沥干水分或用厨房纸吸干，避免炒制时溅油辅料处理 猪肉切成细条，姜切成。

10、素炒豇豆是一道以豇豆为主料，搭配尖椒葱花等食材炒制而成的家常菜，做法简单，口感清爽食材准备豇豆一把尖椒一个生抽一汤匙五香粉适量食盐半汤匙葱花适量制作步骤处理食材将豇豆一小把洗干净，切成大小相等的豇豆段青椒去蒂清洗干净，切成细丝青葱一根，切成葱花少许爆香葱花热锅倒油少量，加入葱花。

11、成品验收发酵完成后，豇豆应呈现均匀的黄绿色，质地脆嫩，散发自然酸香若出现白色霉斑或刺鼻异味，则表明发酵失败需丢弃进阶应用制成的酸豇豆可切碎与肉末同炒，具体做法为热锅冷油爆香姜末，下肉末炒至变色，加入酸豇豆翻炒2分钟，调入少许生抽和糖提鲜即可此菜酸香开胃，是夏季佐餐佳品注。

12、家常菜豇豆饼的做法如下准备食材豇豆一盘 肉一碗建议选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳番薯粉适量用于增加粘性，使食材更易成型食用油适量用于煎制调味料可根据个人口味添加盐生抽胡椒粉等参考信息未明确，但为常见搭配处理食材切碎豇豆将豇豆洗净后切成细碎状，长度约05。

13、南瓜香肠煸豇豆是一道以南瓜香肠和豇豆为主要食材的家常菜，口感丰富，做法简单 以下是具体介绍食材准备香肠1根，切丁备用南瓜250g，切小片备用豇豆100g，切成长约5cm的条状备用盐1g，用于调味食用油5g，用于煸炒食材制作步骤食材预处理将南瓜切成小片，豇豆切成约5cm长的。

14、五花肉烧豇豆是一道荤素搭配美味健康的家常菜，做法如下食材准备豇豆 300克 五花肉 200克 油 1汤匙 盐 6克分两次使用生抽 少量 老抽 少量步骤中提及，但未在食材清单明确列出姜 适量 鸡精 少量 糖 少量 处理食材豇豆摘成小段，用盐水浸泡后清洗干净备用盐水浸泡可去除表面残留农药及杂质。

15、红油豇豆炒嫩黄瓜是一道鲜香微辣脆嫩清香的家常小菜，适合搭配粥品食用，制作步骤简单，以下是具体做法食材准备嫩黄瓜 1根蒜苗 100g红油豇豆 100g超市酱菜柜购买盐 1小勺用于腌制黄瓜味精 1小勺可选，根据口味调整制作步骤处理红油豇豆 从超市购买的红油豇豆单独食用较咸，取出100g放入。

16、豇豆要做成家常菜并且做得好吃，可以尝试豇豆炒五花肉这道菜，具体做法如下准备食材豇豆1把，折成小段并清洗干净滤水备用五花肉1小块，切成小片青葱2根蒜头3瓣红辣椒1个，切碎备用油爆豇豆锅中倒入多点的油，烧至7成热后，倒入豇豆段进行油爆油炸，炸至豇豆表皮微微起皱后盛出备用。

17、烧干豇豆是一道家常菜，做法简单，口感鲜香，非常下饭以下是详细的做法材料豇豆500克 蒜瓣34瓣 干辣椒23个可选生抽1汤匙 盐适量 食用油适量 步骤处理豇豆将豇豆洗净，掐去两头，撕去老筋，切成约5厘米长的段如果豇豆比较老，可以先用开水焯烫12分钟，捞出沥干。